| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Beta vulgaris L. | | Description : Amélioration de la betterave rouge globe.
Variété vigoureuse avec un beau feuillage abondant.
Racine bien ronde, à peau lisse et chair d'un beau rouge grenat lumineux.
La sélection a surtout porté sur la saveur : goût excellent, fruité et sucré.
Utilisation culinaire crue ou cuite.
Plante vigoureuse. |
| Terre : Légère, profonde, fraîche, bien amendée
Exposition : Soleil à mi ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Bulbe comestible
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