Pomme de terre Violine de Borée - Historique des versions

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MELODIE : a renommé Violine de Borée en Pomme de terre Violine de Borée

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a renommé Violine de Borée en Pomme de terre Violine de Borée

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{{variété
|ordre=Solanales|famille=Solanaceae|nomlatin=Solanum tuberosum|synonymes=Violine|description=Vieille variété traditionnelle de terroir du plateau ardéchois.

Une association du petit village de Borée (région Rhône-Alpes) a régénéré cette pomme de terre violette grâce à l'aide de "Bretagne plants" et la commercialise sous le nom de "Violine de Borée".

Tubercule plutôt rond, épiderme noir.

Chair violette, qui conserve sa couleur à la cuisson, onctueuse au goût subtil de châtaigne.

La récolte demande de 130 à 150 jours, ce n'est pas une précoce.

Bonne conservation (8 mois).
|epoquefloraison=Eté|hauteur=50 cm|terre=Légère, fraîche, fumée et drainée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=tubercules et bouturage|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France}}
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[[Catégorie:POMME DE TERRE]]
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−	Voici ce qu'en dit le Réseau Semences Paysannes~~...~~"L'association "la Violine de Borée" : Le maire de Borée ayant découvert 2 variétés de pomme de terre violettes et sucrées "la Vitelotte" et "la Patraque", localement destinées aux cochons, les a proposées à des cuisiniers renommés qui leur ont trouvé un intérêt gastronomique certain.	+	Voici ce qu'en dit le "Réseau Semences Paysannes" :
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		+	"L'association "la Violine de Borée" : Le maire de Borée ayant découvert 2 variétés de pomme de terre violettes et sucrées "la Vitelotte" et "la Patraque", localement destinées aux cochons, les a proposées à des cuisiniers renommés qui leur ont trouvé un intérêt gastronomique certain.

	Des recettes ont été créées, dont la "crème de Violine de Borée", crème violette sucrée et aromatisée qui a reçu l'appellation "Goûtez l'Ardèche", qui l'a présentée au Salon de l'Agriculture. La variété étant dégénérée, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a financé sa régénération en culture in vitro par Bretagne Plants.		Des recettes ont été créées, dont la "crème de Violine de Borée", crème violette sucrée et aromatisée qui a reçu l'appellation "Goûtez l'Ardèche", qui l'a présentée au Salon de l'Agriculture. La variété étant dégénérée, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a financé sa régénération en culture in vitro par Bretagne Plants.

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-Voici ce qu'en dit le Réseau Semences Paysannes..."L'association "la Violine de Borée" : Le maire de Borée ayant découvert 2 variétés de pomme de terre violettes et sucrées "la Vitelotte" et "la Patraque", localement destinées aux cochons, les a proposé à des cuisiniers renommés qui leur ont trouvé un intérêt gastronomique certain.
+Voici ce qu'en dit le Réseau Semences Paysannes..."L'association "la Violine de Borée" : Le maire de Borée ayant découvert 2 variétés de pomme de terre violettes et sucrées "la Vitelotte" et "la Patraque", localement destinées aux cochons, les a proposées à des cuisiniers renommés qui leur ont trouvé un intérêt gastronomique certain.
-Des recettes ont été créées, dont la "crème de Violine de Borée", crème violette sucrée et aromatisée qui a reçu l'appellation "Goûtez l'Ardèche", qui l'a présenté au Salon de l'Agriculture. La variété étant dégénérée, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a financé sa régénération en culture in vitro par Bretagne Plants.
+Des recettes ont été créées, dont la "crème de Violine de Borée", crème violette sucrée et aromatisée qui a reçu l'appellation "Goûtez l'Ardèche", qui l'a présentée au Salon de l'Agriculture. La variété étant dégénérée, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a financé sa régénération en culture in vitro par Bretagne Plants.
 Une demande d'inscription sous le nom de "Violine de Borée" a été déposée."
-|epoquefloraison=Eté|hauteur=50 cm|terre=Légère, fraîche, fumée et drainée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=tubercules et bouturage|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France}}
+|epoquefloraison=Eté|hauteur=50 cm|terre=Légère, fraîche, fumée et drainée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=tubercules et bouturage|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France|sources=http://moulin.chauffour.free.fr/pomme_de_terre/anciennes_varietes_pomme_de_terre.htm}}
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 [[Catégorie:POMME DE TERRE]]
 [[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]]

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+|ordre=Solanales|famille=Solanaceae|nomlatin=Solanum tuberosum|synonymes=Violine|description=Variété traditionnelle de terroir du plateau ardéchois.
 Une association du petit village de Borée (région Rhône-Alpes) a régénéré cette pomme de terre violette grâce à l'aide de "Bretagne plants" et la commercialise sous le nom de "Violine de Borée".

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