598 octets supprimés, 13 août 2009 à 16:16 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): La scarole, ou [[chicorée]] scarole est une salade à grandes feuilles frisées et croquantes couramment cultivée. Les feuilles intérieures sont plus pâles et beaucoup moins amères que les feuilles extérieures[1]. Sur le plan botanique, c'est une sous-espèce de la chicorée endive dont il existe de nombreuses variétés. C'est une salade qui se cultive principalement à l'automne.#redirection [[:CHICOREE SCAROLE]] Nom scientifique : Cichorium endivia var. latifolium, famille des Asteraceae. Noms vernaculaires : scarole, escarole, chicorée blanche, endive à larges feuilles... <commentsrating />[[Catégorie:variétés]][[Catégorie:SALADE VERTE]] |
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