Persil tubéreux : Différence entre versions
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Version du 3 juin 2010 à 00:36

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Nom latin : Petroselinum crispum var. tuberosum (Apiaceae) (ordre: Apiales)
Synonymes : persil à racines.
Description : Sa racine, de la grosseur d'une carotte, se situe gustativement entre la saveur du panais et du cèleri-rave. Elle peut se consommer cuite ou râpée (cru).

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Dernière modification le 3 juin 2010, à 00:36