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| | |ordre=Fabales|famille=Fabacées|nomlatin=Lens culinaris 'beluga'|synonymes=Caviar végétal|nomsvernaculaires=Lentille cultivée noire beluga|vernacularnames=Lens culinaris 'black beluga'|description=Très belle variété de lentille, à graine ronde, lisse, noire et brillante. | | |ordre=Fabales|famille=Fabacées|nomlatin=Lens culinaris 'beluga'|synonymes=Caviar végétal|nomsvernaculaires=Lentille cultivée noire beluga|vernacularnames=Lens culinaris 'black beluga'|description=Très belle variété de lentille, à graine ronde, lisse, noire et brillante. |
| | Une perle (!) de lentille. Sa saveur très douce et agréable lui doit son surnom de caviar végétal. | | Une perle (!) de lentille. Sa saveur très douce et agréable lui doit son surnom de caviar végétal. |
| − | Sa chaire est ferme et sa texture légèrement farineuse, son goût se situe entre la noisette et la châtaigne. | + | Sa chair est ferme et sa texture légèrement farineuse, son goût se situe entre la noisette et la châtaigne. |
| − | Elle se prête bien à la confection de purée du fait qu'elle se défont facilement comme la lentille corail.|exposition=ensoleillée|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mars, Avril|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Engrais vert, Graine alimentaire|origine=Canada}} | + | Elle se prête bien à la confection de purée du fait qu'elles se défont facilement comme la lentille corail.|exposition=ensoleillée|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mars, Avril|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Engrais vert, Graine alimentaire|origine=Canada}} |
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| | [[Catégorie:FABACEES]] | | [[Catégorie:FABACEES]] |
