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| − | |ordre=Caryophyllales|famille=Amaranthaceae|nomlatin=''Amaranthus tricolor'' L.|synonymes= - Amaranthus tristis L., Amaranthus tricolor subsp. mangostanus L. Aellen L., Amaranthus oleraceus Roxb., Amaranthus mangostanus L., Amaranthus lanceolatus Roxb., Amaranthus gangeticus L.|nomsvernaculaires=Manteau St Joseph, Hsien shu (en mandarin) - Gien sok (en cantonais)|vernacularnames=Chinese Spinach, Joseph's-coat, Tampala, Vegetable Amaranth|description=Plante à tiges dressées, de 80 à 100 cm de hauteur, à feuilles allongées. | + | |ordre=Caryophyllales|famille=Amaranthaceae|nomlatin=''Amaranthus tricolor'' L.|synonymes= ''Amaranthus tristis'' L., ''Amaranthus tricolor'' subsp. ''tristis'' (L.) Thell., ''Amaranthus tricolor'' subsp. ''mangostanus'' L. Aellen L., ''Amaranthus oleraceus'' Roxb., ''Amaranthus mangostanus'' L., ''Amaranthus lanceolatus'' Roxb., ''Amaranthus gangeticus'' L., ''Amaranthus gangeticus'' var. ''melancholicus'' (L.) Voss, ''Amaranthus melancholicus'' L., ''Amaranthus polygamus'' L., |nomsvernaculaires=Amarante comestible, amarante tricolore, Manteau de St Joseph, Amarante de gange, Amarante du gange, Pariétaire noire, Pariétaire sauvage|vernacularnames=Chinese amaranth, Chinese-spinach, Joseph's-coat, summer-poinsettia, tampala, Vegetable Amaranth|AllgemeineBezeichnung=Chinesischer Salat, Dreifarbiger Fuchsschwanz, Gemüseamarant, Surinamesischer Fuchsschwanz|Nombresvernáculos=Moco de pavo, Amaranto, Queleite del agua|description=Plante à tiges dressées, de 80 à 100 cm de hauteur, à feuilles allongées. |
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| | Feuillage foncé se colorant de jaune or et carmin en cours de saison. | | Feuillage foncé se colorant de jaune or et carmin en cours de saison. |
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| | Semis directement en place en avril/mai ou sous abri en mars. | | Semis directement en place en avril/mai ou sous abri en mars. |
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| | Culture facile en terrain ordinaire, ensoleillé. | | Culture facile en terrain ordinaire, ensoleillé. |
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| | L'Amaranthus tricolor est une herbe potagère ancienne en Asie du Sud-Est. Il y a longtemps qu'elle est utilisée en Inde, Asie du Sud, et Sud-Est, en Chine et Japon. Elle est à présent cultivée en légume en Afrique de l'Ouest et dans les Antilles. | | L'Amaranthus tricolor est une herbe potagère ancienne en Asie du Sud-Est. Il y a longtemps qu'elle est utilisée en Inde, Asie du Sud, et Sud-Est, en Chine et Japon. Elle est à présent cultivée en légume en Afrique de l'Ouest et dans les Antilles. |
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| | Si l'on prend soin de pincer les bourgeons, on peut s'assurer d'une production de feuilles continue. Récolter toutes les trois semaines, et ce, pendant toute la période de croissance. | | Si l'on prend soin de pincer les bourgeons, on peut s'assurer d'une production de feuilles continue. Récolter toutes les trois semaines, et ce, pendant toute la période de croissance. |
| − | | + | Feuilles et jeunes pousses comestibles se font bouillir ou cuire à la vapeur pendant quelques minutes et remplace les épinards.|epoquefloraison=Juillet|hauteur=80/100|terre=ordinaire|exposition=ensoleillé|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Feuillage comestible|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Amarante_%28plante%29 Wikipédia] |
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| | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Amaranthus_tricolor Wikispecies] | | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Amaranthus_tricolor Wikispecies] |
| | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/4024/export/pdf Tela Botanica] | | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/4024/export/pdf Tela Botanica] |
Version du 11 février 2012 à 10:51
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| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Amaranthus tricolor L. | | Synonymes : Amaranthus tristis L., Amaranthus tricolor subsp. tristis (L.) Thell., Amaranthus tricolor subsp. mangostanus L. Aellen L., Amaranthus oleraceus Roxb., Amaranthus mangostanus L., Amaranthus lanceolatus Roxb., Amaranthus gangeticus L., Amaranthus gangeticus var. melancholicus (L.) Voss, Amaranthus melancholicus L., Amaranthus polygamus L., | | Noms vernaculaires : Amarante comestible, amarante tricolore, Manteau de St Joseph, Amarante de gange, Amarante du gange, Pariétaire noire, Pariétaire sauvage | | Vernacular names : Chinese amaranth, Chinese-spinach, Joseph's-coat, summer-poinsettia, tampala, Vegetable Amaranth | | Allgemeine Bezeichnung : Chinesischer Salat, Dreifarbiger Fuchsschwanz, Gemüseamarant, Surinamesischer Fuchsschwanz | | Nombres vernáculos : Moco de pavo, Amaranto, Queleite del agua | | Description : Plante à tiges dressées, de 80 à 100 cm de hauteur, à feuilles allongées.
Feuillage foncé se colorant de jaune or et carmin en cours de saison.
Semis directement en place en avril/mai ou sous abri en mars.
Culture facile en terrain ordinaire, ensoleillé.
L'Amaranthus tricolor est une herbe potagère ancienne en Asie du Sud-Est. Il y a longtemps qu'elle est utilisée en Inde, Asie du Sud, et Sud-Est, en Chine et Japon. Elle est à présent cultivée en légume en Afrique de l'Ouest et dans les Antilles.
Si l'on prend soin de pincer les bourgeons, on peut s'assurer d'une production de feuilles continue. Récolter toutes les trois semaines, et ce, pendant toute la période de croissance.
Feuilles et jeunes pousses comestibles se font bouillir ou cuire à la vapeur pendant quelques minutes et remplace les épinards. |
| Epoque de floraison : Juillet
Hauteur : 80/100
Terre : ordinaire
Exposition : ensoleillé
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible
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Liens externes
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