776 octets ajoutés, 15 avril 2013 à 19:55 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): |ordre=Saxifragales|famille=Grossulariacées|nomlatin=Ribes nigrum L.|nomsvernaculaires=groseillier noir|vernacularnames=Black Currant|AllgemeineBezeichnung=Johannisbeere|description=Arbrisseau à feuilles caduques, produisant de petites baies noires très riches en vitamine C, appelées "cassis".|ordre=Saxifragales|famille=Grossulariaceae|nomlatin=Ribes nigrum L.|nomsvernaculaires=Groseillier noir de 'Bourgogne'|vernacularnames=Black Currant|AllgemeineBezeichnung=Johannisbeere|description=Variété ancienne originaire de France du terroir de Bourgogne situé au Centre-Est.Les cassis sont récoltés à la mi-juillet, ils sont de calibre moyen.Ancienne variété, originaire de Bourgogne, plante de forme dressé, floraison tardive. Grains petits à moyens sur grappes courtes, fermes, plutôt acide, beaucoup d'arômes, maturité moyenne saison, moyennement productif.Arbrisseau à feuilles caduques, à port dressé, de 100 à 120 cm de hauteur, à croissance rapide, non épineux, hermaphrodite, parsemé sur les feuilles en dessous, sur les bourgeons et sur les fruits de glandes jaunes odorantes.La variété la plus traditionnelle des cassis. Variété adapté pour l'industrie de la transformation (liqueur, confitures). Bonne aptitude à la récolte mécanique. La meilleure variété pour le goût et les arômes. Feuilles palmatilobées, à 3-5 lobes triangulaires, dentés, pubescentes en dessous.Nécessite d'être pollinisé par "Géant de Boskoop", "Andega" ou "Royal de Naples".Fleurs rougeâtres, en grappes axillaires toujours pendantes. Bractées velues, lancéolées-aiguës, plus courtes que les pédicelles. Calice en cloche, tomenteux en dehors, ponctué-glanduleux, à sépales oblongs, obtus, réfléchis en dehors. Pétales obovales, deux fois plus courts que les sépales.Rustique, moyennement sensible à la rouille, sensible à l'oïdium.|epoquefloraison=avril|terre=profonde et riche en matière organique, pH un peu acide|exposition=ensoleillée|multiplication=bouturage, marcottage|periodemultiplication=Janvier, Février, Novembre, Décembre|stratevegetale=Arbustive|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=vivace|proprietes=Fruit comestible, Fruits rouges/petits fruits|sources=http://www.pommiers.com/cassis/cassissier.htm}}Petites baies noires, rondes, de calibre moyen, en grappes courtes, très riches en vitamine C, appelées "cassis". Fruits charnus, fermes, acidulés et très aromatiques. Floraison tardive. Maturité en juillet. Variété très utilisée pour la confection de liqueurs, gelées, confitures, sorbets, tartes. Pour avoir une bonne reprise, il est conseillé d'arroser régulièrement la première année. Afin d'obtenir une fructification optimale, il est indispensable de supprimer les vieux rameaux de l'année précédente en ne conservant que les jeunes pousses encore vertes. Mise à fruits 2 à 3 ans après plantation. Rusticité à - 20°C. Nécessite d'être pollinisé par une variété tardive comme "Géant de Boskoop", ou "Andega" ou "Royal de Naples". Moyennement sensible à la rouille, sensible à l'oïdium.|epoquefloraison=Avril|hauteur=100 à 120 cm|terre=Profonde et riche en matière organique, pH un peu acide|exposition=ensoleillée à mi-ombre|multiplication=bouturage, marcottage|periodemultiplication=Janvier, Février, Novembre, Décembre|stratevegetale=Arbustive|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=vivace|proprietes=Fruit comestible, Fruits rouges/petits fruits|origine=France|sources=http://www.pommiers.com/cassis/cassissier.htm}}[[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]] |
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