CHOU CABUS de Jalhay : Différence entre versions

Version du 17 janvier 2010 à 12:27 (voir la source) Amprevan (discuter | contributions) m (a renommé CHOU CABUS de jalhay en CHOU CABUS de Jalhay) ← Modification précédente Version actuelle en date du 17 janvier 2010 à 21:15 (voir la source) Amprevan (discuter | contributions)   Ligne 8 : Ligne 8 :       <commentsrating />   <commentsrating /> − [[Catégorie:CHOU CABUS|Chou de jalhay]] + [[Catégorie:CHOU CABUS|De Jalhay]] Version actuelle en date du 17 janvier 2010 à 21:15 Cliquez ici pour insérer une photo Cliquez ici pour insérer une photo Cliquez ici pour insérer une photo Nom latin : Brassica oleracea var. capitata (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales) Description : Les choux de Jalhay, petit village situé au pied des Fagnes en Belgique, sont en réalité une espèce de choux cabus un peu tombée dans l'oubli, mais à nouveau cultivée dans cette région par des amateurs « gastronomes-éclairés » réunis en une confrérie. Ils ont la particularité de résister aux plus grands gels (ils sont d'ailleurs meilleurs après les premiers frimas) et se présentent sous la forme de grandes feuilles charnues légèrement frisées, d'un beau vert foncé. Il suffit, pour les préparer, d'enlever les grosses nervures et de procéder comme pour un choux vert pommé.. Liens externes Fiche Semeurs.net Commentaires et appréciations CHOU_CABUS_de_Douarnenez CHOU CABUS CHOU_CABUS_de_Magnat

Dernière modification le 17 janvier 2010, à 21:15

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