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| − | |nomlatin=''Lathyrus sativus'' (Fabaceae) (ordre: Fabales)|synonymes=pois carré, gesse commune, gesse cultivée|description=Petite plante glabre de 15 à 60 cm de haut, à tige et pétiole étroitement ailés. Les feuilles terminées par une vrille rameuse , à une paire de folioles, sont linéaires et lancéolées. Les fleures sont blanches, roses ou bleuâtres et solitaires sur de longs pédoncules. Les fruits sont des gousses ovale, comprimées contenant 1 ou 2 ou 3 grains verts, de forme globalement carrée. Leur saveur se situe entre la fève et le petit pois. | + | |ordre=Fabales|famille=Fabaceae|nomlatin=''Lathyrus sativus'' L.|nomsvernaculaires=pois carré, gesse commune, gesse cultivée|description=Petite plante glabre de 15 à 60 cm de haut, à tige et pétiole étroitement ailés. |
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| | + | Les feuilles terminées par une vrille rameuse, à une paire de folioles, sont linéaires et lancéolées. |
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| | + | Les fleurs sont blanches, roses ou bleuâtres et solitaires sur de longs pédoncules. |
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| | + | Les fruits sont des gousses ovale, comprimées contenant 1 ou 2 ou 3 grains verts, de forme globalement carrée. Leur saveur se situe entre la fève et le petit pois. |
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| | Servait pour le fourrage des animaux mais aussi pour l'alimentation des humains (est parfois signalée comme toxique pour animaux et humains : voir les liens pour plus de détail...). | | Servait pour le fourrage des animaux mais aussi pour l'alimentation des humains (est parfois signalée comme toxique pour animaux et humains : voir les liens pour plus de détail...). |
| | On la cuisine exactement comme les petits pois. | | On la cuisine exactement comme les petits pois. |
| − | Appréciation:très bon, mais très long à écosser |proprietes=Fourragère|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_carr%C3%A9 Wikipédia]: Pois carré | + | |
| | + | Appréciation:très bon, mais très long à écosser |proprietes=Fourragère, Graine alimentaire, Toxique|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_carr%C3%A9 Wikipédia]: Pois carré |
| | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Lathyrus_sativus Wikispecies] | | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Lathyrus_sativus Wikispecies] |
| | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/38010/export/pdf Tela Botanica] | | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/38010/export/pdf Tela Botanica] |
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