Chicorée italienne Grumolo verde : Différence entre versions

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[[Catégorie:CHICOREE ITALIENNE|Grumolo verde]]
 
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Version actuelle en date du 5 janvier 2012 à 18:50

Grumolo verde.jpg
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Famille : Astéracées
Nom latin : Cichorium intybus partim
Description : Très ancienne variété originaire du Piémont en Italie.

La croissance initiale de cette variété se fait en tête allongée avec de grandes feuilles arrondies.

Après la coupe, en laissant la racine dans le sol, au printemps on obtient des rosettes à petit coeur ouvert, aux feuilles très épaisses, rondes, vert foncé.

Saveur amère des chicorées, mais très tendre.

Maturité : 50 jours.

Récolte de la tête primaire en automne - hiver et le "grumolo" au printemps.

Très rustique.

Semis de juillet à août.
Epoque de floraison : Eté
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : Soleil à mi-ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Juillet, Aout
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible
Origine : Italie

Liens externes http://kokopelli.asso.fr/boutic/bou_rech.cgi

Commentaires et appréciations (4/1)
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Dernière modification le 5 janvier 2012, à 18:50