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| | {{variété | | {{variété |
| − | |ordre=Saxifragales|famille=Grossulariacées|nomlatin=Ribes nigrum L.|nomsvernaculaires=groseillier noir|vernacularnames=Black Currant|AllgemeineBezeichnung=Johannisbeere|description=Arbrisseau à feuilles caduques, produisant de petites baies noires très riches en vitamine C, appelées "cassis". | + | |ordre=Saxifragales|famille=Grossulariacées|nomlatin=Ribes nigrum L.|nomsvernaculaires=groseillier noir de '|vernacularnames=Black Currant|AllgemeineBezeichnung=Johannisbeere|description=Variété ancienne originaire de France du terroir de Bourgogne situé au Centre-Est. |
| − | Les cassis sont récoltés à la mi-juillet, ils sont de calibre moyen.
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| − | Ancienne variété, originaire de Bourgogne, plante de forme dressé, floraison tardive. Grains petits à moyens sur grappes courtes, fermes, plutôt acide, beaucoup d'arômes, maturité moyenne saison, moyennement productif.
| + | Arbrisseau à feuilles caduques, à port dressé, de 100 à 120 cm de hauteur, à croissance rapide. |
| − | La variété la plus traditionnelle des cassis.
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| − | Variété adapté pour l'industrie de la transformation (liqueur, confitures).
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| − | Bonne aptitude à la récolte mécanique.
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| − | La meilleure variété pour le goût et les arômes.
| + | Petites baies noires, rondes, de calibre moyen, en grappes courtes, très riches en vitamine C, appelées "cassis". |
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| | + | Fruits charnus, fermes, acidulés et très aromatiques. |
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| − | Nécessite d'être pollinisé par "Géant de Boskoop", "Andega" ou "Royal de Naples".
| + | Floraison tardive. |
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| − | Rustique, moyennement sensible à la rouille, sensible à l'oïdium.|epoquefloraison=avril|terre=profonde et riche en matière organique, pH un peu acide|exposition=ensoleillée|multiplication=bouturage, marcottage|periodemultiplication=Janvier, Février, Novembre, Décembre|stratevegetale=Arbustive|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=vivace|proprietes=Fruit comestible, Fruits rouges/petits fruits|sources=http://www.pommiers.com/cassis/cassissier.htm}}
| + | Maturité en juillet. |
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| | + | Variété très utilisée pour la confection de liqueurs, gelées, confitures, sorbets, tartes. |
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| | + | Pour avoir une bonne reprise, il est conseillé d'arroser régulièrement la première année. |
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| | + | Afin d'obtenir une fructification optimale, il est indispensable de supprimer les vieux rameaux de l'année précédente en ne conservant que les jeunes pousses encore vertes. |
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| | + | Mise à fruits 2 à 3 ans après plantation. |
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| | + | Rusticité à - 20°C. |
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| | + | Nécessite d'être pollinisé par "Géant de Boskoop", ou "Andega" ou "Royal de Naples". |
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| | + | Moyennement sensible à la rouille, sensible à l'oïdium.|epoquefloraison=Avril|hauteur=100 à 120 cm|terre=Profonde et riche en matière organique, pH un peu acide|exposition=ensoleillée à mi-ombre|multiplication=bouturage, marcottage|periodemultiplication=Janvier, Février, Novembre, Décembre|stratevegetale=Arbustive|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=vivace|proprietes=Fruit comestible, Fruits rouges/petits fruits|sources=http://www.pommiers.com/cassis/cassissier.htm}} |
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| | [[Catégorie:GROSSULARIACEES]] | | [[Catégorie:GROSSULARIACEES]] |
| | [[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]] | | [[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]] |
Cassissier_'Géant_de_Boskoop
