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Version du 14 novembre 2009 à 13:31
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| Nom latin : Beta vulgaris (Amaranthaceae) (Ordre: Caryophyllales) | | Description : Variété très ancienne (signalée au 17e siècle), caractérisée par sa racine allongée conique, à la peau irrégulière et rugueuse (d'où son nom). Réputée d'excellente qualité gustative. Tardive, de bonne conservation. |
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