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Version du 9 janvier 2010 à 18:06
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| Nom latin : Cynara scolymus (Asteraceae) (ordre: Asterales) | | Description : Petit artichaut violet, pointu et très tendre qui se mange cru émincé en salade (avec du foies séché à l'ail). ou épointé et coupé en 4 et cuisinés. |
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Liens externes
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Artichaut_violet_de_chioggia
