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| | * [http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Amaranthus+cruentus Plants for a future] | | * [http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Amaranthus+cruentus Plants for a future] |
| − | * vidéo de la préparation du plat mexicain "alegria" : [http://www.youtube.com/watch?v=p4eE0uGvWiU Elaborando Alegria De Amaranto]}}
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Version du 23 janvier 2012 à 01:21
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| Ordre : Amaranthus sp. | | Nom latin : Amaranthus cruentus | | Description : Couleur des panicules : rouge et crème
Couleur des graines : jaune
Planter quand le sol est réchauffé et que les gelées ne sont plus à craindre.
Taille de la plante : entre 1,2 m et 2,5 m selon les conditions de culture.
Les graines se mangent cuites, éclatées (comme du pop corn), germées.
Cette variété est utilisée éclatée à sec style pop corn dans un plat mexicain sucré appelé "alegria". |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Graine alimentaire
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
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Amaranthe_rouge
