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| | On utilise ce maïs dans l'état d'Oaxaca pour préparer les tortillas au maïs vert, la soupe au maïs ou les tamales. On peut aussi récolter les épis très jeunes et tendres pour les faire cuire sur le grill. Peut enfin servir simplement à faire de belles et uniques décorations. Longueur: 20 à 25 cm, quelques variations. Assez hâtif pour bien pousser en zone froide en 75-90 jours. | | On utilise ce maïs dans l'état d'Oaxaca pour préparer les tortillas au maïs vert, la soupe au maïs ou les tamales. On peut aussi récolter les épis très jeunes et tendres pour les faire cuire sur le grill. Peut enfin servir simplement à faire de belles et uniques décorations. Longueur: 20 à 25 cm, quelques variations. Assez hâtif pour bien pousser en zone froide en 75-90 jours. |
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| − | Vielle variété cultivée par les zapotèques depuis des siècles. Plants vigoureux de 2,5 m dans de bonnes conditions de cultures (peut être sujet à la verse en cas d'exposition au vent).|hauteur=2.5 m|periodemultiplication=Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Céréale, Graine alimentaire|origine=Mexique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=7214 Fiche Semeurs.net] | + | Vielle variété cultivée par les zapotèques depuis des siècles. Plants vigoureux de 2,5 à 3 m dans de bonnes conditions de cultures (peut être sujet à la verse en cas d'exposition au vent).|hauteur=2.5 m|periodemultiplication=Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Céréale, Graine alimentaire|origine=Mexique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=7214 Fiche Semeurs.net] |
| | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Zea_mays_subsp._mays Wikipédia] | | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Zea_mays_subsp._mays Wikipédia] |
| | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Zea_mays Wikispecies] | | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Zea_mays Wikispecies] |
Version actuelle en date du 27 août 2012 à 11:20
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| Ordre : Poales | | Famille : Poaceae | | Nom latin : Zea mays L. subsp.mays | | Description : Variété de maïs originaire d'Oaxaca ( Mexique ). groupe dentata aussi appelé Maïs Vert Ancestral. Magnifiques grains vert émeraude très décoratifs. Maïs à farine de couleur toujours utilisé au Mexique.
La coloration des grains varie du vert lime clair au vert bleuâtre.
On utilise ce maïs dans l'état d'Oaxaca pour préparer les tortillas au maïs vert, la soupe au maïs ou les tamales. On peut aussi récolter les épis très jeunes et tendres pour les faire cuire sur le grill. Peut enfin servir simplement à faire de belles et uniques décorations. Longueur: 20 à 25 cm, quelques variations. Assez hâtif pour bien pousser en zone froide en 75-90 jours.
Vielle variété cultivée par les zapotèques depuis des siècles. Plants vigoureux de 2,5 à 3 m dans de bonnes conditions de cultures (peut être sujet à la verse en cas d'exposition au vent). |
| Hauteur : 2.5 m
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Céréale, Graine alimentaire
Origine : Mexique
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Maïs_Triple_Play
