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| Nom latin : Brassica oleracea var. italica (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales) | | Description : Variété vigoureuse ayant une tête de taille moyenne ( 10-15 cm de diamètre ) suivie de nombreux rejets. hauteur 60 cm. Belle saveur. Variété développée par Alan Kapuler de Deep Diversity et de Seeds of Change. Teneur élevée en glutamine (un acide aminé). Très bon comportement en agriculture dite "bio". |
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