| Ordre : Poales | | Famille : Poaceae | | Nom latin : Zea mays L. subsp. mays l. 1753 | | Synonymes : Maïs de Pensylvanie | | Description : Maïs ancien à petits grains roux, plus petits que les grains de variétés ordinaires.
Mûrit en deux mois en France, même dans le Nord, ce qui est précieux car il n'a rien à craindre des températures. |
| Epoque de floraison : Eté
Terre : Légère, fraîche, bien amendée
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Céréale, Graine alimentaire
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