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| Ordre : Asparagales | | Famille : Alliaceae | | Nom latin : Allium ampeloprasum L. | | Noms vernaculaires : faux ail, ail éléphant | | Description : Ce qu'on appelle au Québec « ail éléphant » et, en France, « ail d'Orient » n'est pas de l'ail, mais une sorte de poireau que l’on apprête généralement de la même manière, bien qu’il ne présente ni la saveur forte ni les vertus de l’ail. |
| Propriétés : Aromatique, Légume perpétuel
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