| Ordre : Sapindales | | Famille : Rutaceae | | Nom latin : Zanthoxylum piperitum (L.) DC. | | Synonymes : Fagara piperita L. (basionym), Xanthoxylum piperitum DC. | | Noms vernaculaires : Poivrier du Japon | | Vernacular names : Japanese-pepper | | Allgemeine Bezeichnung : Japanischer Pfeffer | | Description : Fait partie de la famille des rutacées (= agrumes), et n'a rien à avoir avec la famille du poivre noir (genre Piper, famille des Piperaceae, ordre des Piperales), si ce n'est la similitude de nom qui veut juste évoquer le picotement épicé provoqué en bouche. On utilise les baies séchées, les graines sont ôtées. |
| Propriétés : Aromatique
Origine : Chine, Corée du Nord, Corée du Sud, Japon
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Arbuste très épineux, mais qui est très beau quand il est rempli de grappes de fruits rouges 
Pamplemoussier