Description : Tomate de type Beefsteak appelée également Lettie Cantrell. Cette dame ayant reçu ces graines d'un soldat revenant d'Allemagne après la seconde guerre. Depuis elle fait pousser ces tomates dans l'est du Kentucky. Il s'agit de sa tomate préférée, la seule qu'elle cultive. Chaque année elle conserve les graines des plus grosses tomates (à peut près 1kg.). De production moyenne à faible cette tomate à un goût fin.