Menthe Poivrée

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Nom latin : Mentha x piperita (Lamiaceae) (ordre: Lamiales)
Synonymes : Mentha piperita. Peppermint
Description : Utilisation courante dans certain pays pour aromatiser les vinaigrettes et les salades, les plats chinois.

HE Chemotype : menthol, menthone (distilation des parties aériennes)

Aussi appelée "Hierba Buena", c'est cette menthe qu'on utilise pour préparer le fameux cocktail "Mojito".
Propriétés : Aromatique

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Dernière modification le 6 juin 2010, à 19:50