Amaranthe rouge 'Alegria'

De semeur
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Ordre : Amaranthus sp.
Nom latin : Amaranthus cruentus
Description : Couleur des panicules : rouge et crème

Couleur des graines : jaune

Planter quand le sol est réchauffé et que les gelées ne sont plus à craindre. Taille de la plante : entre 1,2 m et 2,5 m selon les conditions de culture.

Les graines se mangent cuites, éclatées (comme du pop corn), germées.

Cette variété est utilisée éclatée à sec style pop corn dans un plat mexicain sucré appelé "alegria".
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Graine alimentaire

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