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On peut consommer les jeunes feuilles en salade ou cuites lorsqu'elles sont plus âgées, sur toutes les variétés potagères ! Mais de là à imaginer qu'il existe une variété juste pour la culture des feuilles, je suis très interrogative !!!! MELODIE 07/10/2011
http://www.finegardening.com/plantguide/beta-vulgaris-bulls-blood-beet.aspx elle a été répertoriée dans le catalogue européen sur le site du GNIS le 20-03-2005 Gvic01 08/10/2013
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