Type coureuse. Tardive. Courge de forme cylindre avec sa base renflée. Épiderme crème.
Diamètre moyen 10 cm, pour une longueur de 25 cm environ.
Excellente qualité gustative. Goût musqué. Comme son nom l'indique, la texture de la chair rappelle celle du beurre.
Peut se consommer aussi bien crue que cuite.
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