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Version du 10 décembre 2011 à 23:51
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| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Chenopodiaceae | | Nom latin : Beta vulgaris "De Détroit" vulgaris | | Description : Amélioration de la "Ronde de Détroit" originaire des USA.
Betterave sphérique à légèrement ovoïde, à épiderme lisse rouge sang.
Chair rouge vif, tendre et sucrée, d'excellente saveur. Peut se consommer aussi bien crue que cuite.
Les feuilles se cuisent comme les épinards, les jeunes pousses agrémentent les salades vertes.
Variété précoce.
Bonne tenue à la montée à graines.
Très bonne conservation.
Adaptée à la congélation.
Semis de mars à juillet. |
| Terre : Sols argilo-sableux ou bien ameublis
Exposition : Soleil à soleil mi ombre.
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Racine comestible
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Liens externes
http://www.graines-voltz.com/betterave-detroit-race-bolivar-1-21893-20221-003009ns-art.aspx
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