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Ordre : Brassicales | Famille : Brassicaceae | Nom latin : Brassica oleracea L. (Groupe capitata) | Synonymes : Chou cabus blanc Précoce de Louviers | Description : Variété ancienne originaire de France, du terroir Normand, au Nord de la Seine, dans l'Eure.
Variété traditionnelle de printemps, très précoce.
Pomme allongée, pointue, bien serrée, de 1 à 2 kg.
Feuilles lisses, vert clair.
Utilisation en cru ou cuit.
Semis en février sous abri pour une production de printemps, ou en juillet pour une production d'automne.
Maturité : 3 mois. |
| Epoque de floraison : Eté Terre : Légère, fraîche, bien amendée Exposition : Soleil à mi ombre Multiplication : Semis Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Juillet Strate végétale : Herbacée Pollinisation : allogame Type de végétation : caduc Cycle de vie : bisannuelle Propriétés : Feuillage comestible Origine : France
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