Chou-fleur nain d'Erfurt

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Ordre : Brassicales
Famille : Brassicaceae
Nom latin : Brassica oleracea L. (Groupe botrytis)
Synonymes : Palla di Neve, Early Snowball, Enana de Erfurt, Boule de neige, bola de veve,
Description : C'est une variété très précoce. La pomme est très blanche, à grain fin et de peu de conservation. Les feuilles extérieures sont légèrement ondulées. Elles se rabattent en collerette vers le sol. Le pied est assez court.

Produit une boule blanche tendre et compacte, une variété hâtive précoce et vigoureuse à pomme ronde de grosseur moyenne de couleur très blanche, feuillage vert assez court, bonne tolérance à la chaleur et au froid, Chou fleur résistant au froid et pouvant être semé en septembre pour une récolte en début de printemps apparemment cultive comme primeur dans le sud de la France

Cette très ancienne variété est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux 'Les Plantes Potagères' (1883): " Variété très précoce, très distincte et véritablement d’un grand mérite, mais difficile à conserver bien pure. Plante de taille au-dessous de la moyenne, à pied assez court. Feuilles oblongues, entières, à contour arrondi, à peine ondulées, et d’une teinte vert blond grisâtre un peu particulière, qui, jointe à leur forme et à leur position assez dressée, donne à la plante une certaine analogie d’aspect avec le Ch. pain de sucre. Pomme très blanche, à grain fin, se formant promptement, mais ne se conservant pas longtemps ferme."

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Dernière modification le 24 septembre 2020, à 08:20