Ordre : Fabales | Famille : Fabaceae | Nom latin : Phaseolus vulgaris L. | Description : Variété très ancienne datant du 17ème Siècle de haricot à écosser originaire d'Argentine, qui s'est très vite répandu en Italie.
Grain oblong long, peu ou pas réniforme, gris ivoire.
Texture lisse et saveurs de noisette.
Très largement utilisé dans le minestrone. (Mélodie)
ATTENTION il existe plusieurs écotypes de cette variété, cette page est à utiliser quand vous ne connaissez pas l'écotype que vous possédez" |
| Epoque de floraison : Eté Terre : Légère, fraîche et bien fumée Exposition : soleil Multiplication : semis de graines Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin, Juillet Strate végétale : Herbacée Pollinisation : autogame Type de végétation : caduc Cycle de vie : annuelle Propriétés : Fruit comestible, Graine alimentaire Origine : Italie
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