Piment Aji verde

De semeur
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Synonymes : PI 290983
Description : Espèce : C. Baccatum.

Variété originaire des vallées côtières Lambayeque et Piura au Nord du Pérou. Elle n'est pa cultivée commercialement.

Fruits allongés de 4 à 6 cm de long, légèrement fripés.

Murit de vert pâle à jaune orangé puis rouge.

Fleur blanche avec des touches vert-jaune autour de la corolle.

Plant de 60 à 90 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.

Saveur fruitée.

Force 8 (Echelle de Scoville).
Couleur : rouge
Espèce : Capsicum baccatum
Force : piment très fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Pérou
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches, bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, salades

Liens externes

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Commentaires et appréciations

  • bonjour,en 2015 j'ai fait une superbe confiture avec ce piment,en accompagnement fromage c'est top....si une personne avait quelques graines,j'ai perdu la variete,merci... Cedric81800 24/11/2019
  • une année est passee,toujours la meme demande,je recherche cette varitete ,merci Cedric81800 27/09/2020

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