Piment Fish pepper

De semeur
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Synonymes : Fishpfeffer chilmichin.
Description : Espèce : C. Annuum.

Variété ancienne, datant d'avant 1870, originaire d'Afrique. Ce piment a été cultivé à partir de 1900 aux USA à Philadelphie et Baltimore, où l'on s'en servait essentiellement pour parfumer les plats de poissons et de crustacés.

Fruits coniques et lisses de 2 cm de long.

Mûrit de panaché vert et blanc crème à orangé puis rouge en 80 jours.

Fleur blanche.

Plant de 60 cm de haut au feuillage panaché vert et blanc et aux tiges vertes.

Force : 5 000 à 30 000 unités sur l'échelle de Scoville soit force 7.
Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : petit ou nain - inférieur à 60 cm
Origine : Afrique du Sud, États-Unis
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches, bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : décoratif, sauces

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5654

http://www.thechileman.org/results.php?page=9&chile=1&find=f&heat=Any&origin=Any&genus=Any


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