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Pleurote en huître

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Chair mince, facilement élastique, à saveur douce, neutre, non parfumée, qui demande une cuisson rapide poêlée agrémentée d'ail et/ou d'échalote, persil, ail et poivre ou en accompagnement de cuisson d'un rôti de veau ou de boeuf ou gibier à poils.|multiplication=Mycélium|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}Chair mince, facilement élastique, à saveur douce, neutre, non parfumée, qui demande une cuisson rapide poêlée agrémentée d'ail et/ou d'échalote, persil, sel et poivre ou en accompagnement de cuisson d'un rôti de veau ou de boeuf ou gibier à poils.|multiplication=Mycélium|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}
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