Description : Nõra Hojilla est un poivron rond, doux, séché et concassé utilisé pour l'obtention du paprika doux dans les préparations espagnoles. Son gout est délicieusement fumé. Il est utilisé comme un piment doux et son arome se rapproche du piment d'Espelette.
Tres productif . |
| Couleur : rouge Espèce : ? Force : poivron Précocité : ? Taille du fruit : petite Taille du plant : petit ou nain - inférieur à 60 cm Origine : ? Climat : ? Usage : aptitude au séchage - longue conservation |
Liens externes
https://www.etal-des-epices.com/produit/piment-nora-hojilla/
Commentaires et appréciations | |
- Aucune traçabilité pour ce poivron - On ne retrouve sous cette dénomination commerciale qu'une poudre de paprika.
Un lien pour authentification SVP Merci MELODIE 22/02/2013
- Excellent séché dans toutes les préparations, goût délicieux Frayolande 25/10/2020
- Hojilla qualifie un mode de transformation (hachage, concassage) de la variété ici nommée.
Si quelqu'un vous disait : je vais semer le piment* Ñora Concassé, comment l'interpréteriez-vous ??? Fafa 03/01/2023
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