Scolyme d'Espagne

L'usage de plantes médicinales n'est recommandé que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé

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Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Nom latin : Scolymus hispanicus L. - Scolymus grandiflorus auct. hisp. non Desf.
Synonymes : Chardon d'Espagne, Epine jaune, Cardousse, Cardon d'Espagne
Vernacular names : Golde thistle
Nombres vernáculos : Cardellina
Description : Variété bisannuelle à vivace, originaire du Bassin Méditerranéen, protégée en Pays de Loire.

Variété ancienne de légume racine, dont on peut également consommer les jeunes feuilles en salade.

Plante dressée, de 20 à 80 cm de hauteur, robuste, villeuse-cépue.

Tiges solitaires, rameuses, avec les bords des feuilles se prolongeant avec interruption le long des tiges.

Feuilles du bas longuement pétiolées, ob-lancéolées, molles, pennatipartites ou roncinées et peu épineuses, les caulinaires sessiles, oblongues-linéaires à ovales, pennatifides, épineuses, sans bord blanc, épais.

Fleurs jaunes en capitules terminaux et sur de courts pédoncules à l'aisselle des feuilles, dépassés par les feuilles supérieures épineuses.

Akènes aplatis avec aigrette (ordinairement de 2 soies, quelquefois 4)

Plante cultivée dans certaines régions (surtout Espagne) pour les jeunes racines, les bourgeons et les tendres trognons des feuilles qui peuvent s'utiliser dans l'alimentation.

Plante diurétique.

Les racines de trente cm environ sont consommées à la manière des salsifis.
Epoque de floraison : Juillet à octobre
Hauteur : 20 à 80 cm
Terre : drainante, sèche
Exposition : soleil
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Feuillage comestible, Médicinale, Racine comestible
Propriétés médicinales : diurétique

Liens externes http://fr.m.wikipedia.org/wiki/Chardon_d'Espagne

http://www.tela-botanica.org/nn61831

http://www.homejardin.com/scolyme_d_espagne/scolymus_hispanicus.html

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Dernière modification le 27 mars 2014, à 11:46