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Cédratier 'Main de Bouddha'

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Fruits aux formes originales, souvent très gros pouvant peser jusqu'à 4 kg et mesurant plus de 20 cm, quasiment tous différents les uns des autres, divisé en sections ressemblant à des doigts, au nombre de 10 à 15, au parfum puissant citronné-orangé, ne possédant pas de pulpe ni de jus.  Fruits aux formes originales, souvent très gros pouvant peser jusqu'à 4 kg et mesurant plus de 20 cm, quasiment tous différents les uns des autres, divisés en sections ressemblant à des doigts, au nombre de 10 à 15, au parfum puissant citronné-orangé, ne possédant pas de pulpe ni de jus.  Peau épaisse jaune pâle à orange, qui peut être confite, souvent utilisée en zeste. Les parties blanches, contrairement à tous les cédrats, ne sont pas amères. Les "doigts" peuvent être tranchés avec la peau et utilisés dans les mets tels que poissons, salades, marinades. Egalement utilisé en confitures, fruits confits et liqueurs et en parfumerie.Peau épaisse jaune pâle à orange, qui peut être confite, souvent utilisée en zeste. Les parties blanches, contrairement à tous les cédrats, ne sont pas amères.   Les "doigts" peuvent être tranchés avec la peau et utilisés dans les mets tels que poissons, salades, marinades. Egalement utilisé en confitures, fruits confits et liqueurs ainsi qu'en parfumerie.
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