Topinambour Sakhalinski rouge

De semeur
Aller à : Navigation, rechercher
Topinambour Sakhalinski rouge-1.jpg
Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Nom latin : Helianthus tuberosus L. 1753
Synonymes : Artichaut de Jerusalem - Soleil vivace - Artichaut du Canada - Pomme du Canada - Truffe du Canada
Description : Légume ancien, cultivé pour ses tubercules à saveur d'artichaut.

Plantes à tiges solides, fortes, pouvant atteindre les 3 m de hauteur, pouvant être utilisées comme barrière coupe vent, coupe vue, et d'ombrage.

Feuilles, alternes, ovales, à pointe aiguë, rudes au toucher.

Floraison en automne. Inflorescences à capitules entièrement jaunes groupés en pannicule terminal, apparaissant au sommet des tiges, de septembre à octobre.

Rhizome gros, en forme de massue, à la peau violet clair.

Plantation de fin février à mi-avril.

A arracher au fur et à mesure des besoins, ne se conserve pas hors sol.

Un petit éclat laissé dans le sol lors de l'arrachage donne naissance à un nouveau pied au printemps.

Qualités gustative et nutritive exceptionnelles.
Epoque de floraison : Automne
Hauteur : 2 à 3 m
Terre : Normale bien fumée
Exposition : Ensoleillée
Multiplication : Rhizomes
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Mars, Avril
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Tubercule

Liens externes http://www.labonnegraine.com/legumes-anciens/743-topinambour-sakhalinski-rouge.html

Commentaires et appréciations

  • Origine de cette variété, et le lien pour certifier de son authenticité ???? Merci MELODIE 16/02/2013
  • Voici un exemple de ce que nous attendons lors de l'installation d'une nouvelle variété ! MELODIE 16/02/2013
  • Merci MELODIE pour votre aide. Vous êtes très réactive et je n'ai pas eu le temps de compléter sérieusement mes recherches... vous m'avez devancé ! Protox01 16/02/2013

Topinambour_patateTOPINAMBOURSTopinambour_Violet_de_Rennes fiche suivante