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De Gregg blanche

2015-01-23T17:46:11Z

Merzhin :

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{{variété
|nomlatin=Salvia greggii|synonymes=Sauge 'Alba'|description=Plantes herbacées, sous-arbrisseaux ou arbustes, ordinairement hermaphrodites. Feuilles très variables en taille, texture et forme. Inflorescence ordinairement en cyme de verticilles de 2 à nombreuses fleurs. Calice souvent coloré, bilabié ; corolle zygomorphe, à 2 lèvres, de couleurs et tailles très variées ; 2 étamines.|epoquefloraison= fin de l'été à l'automne|hauteur=40 cm|terre=très drainé, en plein soleil.|exposition=ensoleillée|proprietes=Fleur comestible, Médicinale|sources=http://www.jardindupicvert.com/4daction/w_partner/sauge_alba_salvia_greggii.13476}}
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Des marais

2015-01-23T17:31:52Z

Merzhin :

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{{variété
|famille=Lamiacées|nomlatin=Salvia uliginosa|synonymes=Sauge uligineuse|description=Contrairement à la plupart des sauges que l’on connait peut supporter la sécheresse et la chaleur,
Salvia uliginosa est une sauge des milieux humides : elle est originaire des zones ouvertes et marécageuses
d’Amérique du sud.
C'est une herbacée rhizomateuse caduque.Les feuilles sont allongées et dentées, vert moyen tandis que
les fleurs, bleu azur à gorge blanche se forment en grappe et prennent un coloris mauve après la floraison|epoquefloraison= juillet à octobre|hauteur=90 cm à 180 cm|terre=tolérant Acidité du sol: neutre à basique Humidité du sol: frais à humide|exposition=ensoleillée à mi-ombre|multiplication=division de la touffe, semis au printemps|végétation=persistant|cycle=vivace|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible, Fleur comestible, Médicinale|sources=http://www.aujardin.info/plantes/salvia-uliginosa.php}}
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Des marais

2015-01-23T17:30:19Z

Merzhin :

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Salvia uliginosa est une sauge des milieux humides : elle est originaire des zones ouvertes et marécageuses
d’Amérique du sud.
C'est une herbacée rhizomateuse caduque.Les feuilles sont allongées et dentées, vert moyen tandis que
les fleurs, bleu azur à gorge blanche se forment en grappe et prennent un coloris mauve après la floraison|epoquefloraison= juillet à octobre|hauteur=90 cm à 180 cm|terre=tolérant Acidité du sol: neutre à basique Humidité du sol: frais à humide|exposition=ensoleillée à mi-ombre|multiplication=division de la touffe, semis au printemps|végétation=persistant|cycle=vivace|proprietes=Aromatique|sources=http://www.aujardin.info/plantes/salvia-uliginosa.php}}
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Des marais

2015-01-23T17:29:00Z

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Salvia uliginosa est une sauge des milieux humides : elle est originaire des zones ouvertes et marécageuses
d’Amérique du sud.
C'est une herbacée rhizomateuse caduque.Les feuilles sont allongées et dentées, vert moyen tandis que
les fleurs, bleu azur à gorge blanche se forment en grappe et prennent un coloris mauve après la floraison|epoquefloraison= juillet à octobre|hauteur=90 cm à 180 cm|terre=tolérant Acidité du sol: neutre à basique Humidité du sol: frais à humide|exposition=ensoleillée à mi-ombre|multiplication=division de la touffe, semis au printemps|végétation=persistant|cycle=vivace|proprietes=Aromatique|sources=http://www.aujardin.info/plantes/salvia-uliginosa.php}}
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Fichier:Teucrium Crispum-1.jpg

2015-01-22T16:28:34Z

Merzhin :

Fichier:Teucrium Crispum.jpg

2015-01-22T16:27:56Z

Merzhin :

Sauge germandrée

2015-01-22T15:58:12Z

Merzhin : Sauge germandrée

Famille : Lamiacées

Taille : 15 à 40 cm

Floraison : de juin à septembre.

Cycle de vie : vivace à souche rampante.

Habitat : bois clairs, landes, en sol sec, souvent acide.

Fleurs : fleurs de moins de 1 cm, jaune-vert, poilues, par paires corolle à long tube et 5 lobes inégaux calice deux fois plus court que le tube de la corolle, boursouflé à la base, à 5 dents, la supérieure plus grosse que les 4 inférieures. Étamines très longues, dépassant largement la corolle, brunes, ainsi que les anthères.

Feuilles : feuilles opposées, en forme de coeur, dentées, très ridées, vertes sur les 2 faces, à long pétiole.Son feuillage ressemble à celui de la sauge officinale.

Tige : tige de section carrée.

Commentaires : plante poilue, Scorodonia signifie "ail" en grec, car c'est l'odeur dégagée par les feuilles quand on les froisse entre les doigts.

Application en phytothérapie

C'est Teucrium, un roi botaniste de l'Antiquité, qui aurait découvert les propriétés médicinales de la plante, notamment contre les rhumatismes au printemps. Mais, l'abus de consommation pourrait créer des dysfonctionnements du foie.Partie utilisée : sommités fleuries, séchées à l'ombre et dispensées en infusions ou macérées dans du vin. Elles contiennent : tanin, principes amers, huile essentielle. Propriétés antiseptiques, fébrifuges, stomachiques, toniques, vulnéraires. Indications : gastralgies, grippe, fatigue, asthénie.

Les recettes de cuisine

Parfois, on fait macérer les feuilles dans le vin ou la bière (Jersey) pour l'aromatiser.