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Chénopode blanc

2011-06-16T13:54:44Z

Mikropelli :

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{{variété
|ordre=Caryophyllales|famille=Amaranthaceae|nomlatin=Chenopodium album|synonymes=ansérine blanche, poule grasse, drageline, senousse, blé-blanc, herbe aux vendangeurs, chou gras (au Québec)|description=Le chénopode blanc (Chenopodium album) est une plante annuelle très présente dans les lieux cultivés. Naturalisé en Europe. C'est souvent une des premières plantes à apparaitre sur les sols fraichement travaillés. La plante doit son nom à ses feuilles en forme de patte d'oie d'un vert blanchâtre.

C'est une plante dressée mesurant de 30 à 200 cm de haut. Sa tige érigée, dure, ramifiée est souvent striée de rouge. Ses racines traçantes et superficielles s'étalent en étoile plus d'un mètre autour de la tige. Ses feuilles sont plus longues que larges, ovées-rhomboïdes ou lancéolées, rétrécies à la base, farineuses inférieurement.

De juin à octobre fleurissent de petites fleurs vertes, blanchâtres, voire légèrement rougeâtres [2-3 mm] en épis denses qui donnent ensuite naissance à de petits fruits, des akènes noirs et luisants. Très prolifique, chaque pied peut produire jusqu’à 100 000 graines microscopiques et granuleuses. L'ensemble de la plante est pruineux à fortement farineux, laissant une texture sableuse sur les doigts. Cette plante pousse en abondance dans les sols gorgés d'azote des terres en grandes cultures ou sur les tas de fumier ou de compost.

Confusions possibles

L'espèce peut être confondue avec le chénopode hybride (Chenopodium hybridum) et le chénopode rouge (chenopodium rubrum), deux autres chénopodes qui partagent les caractéristiques du chénopode blanc. L'épazote (chenopodium ambrosioides ou Herba sancti mariae) présente un évident degré de toxicité, en particulier au niveau des graines et de l’huile qui en est tirée. Il est reconnaissable grâce à son odeur de citronnelle que n’ont pas les autres chénopodes. Il se distingue des arroches en ce que seulement les 2 ou 4 premières feuilles sont disposées par paires opposées, et de la plupart des autres mauvaises herbes par ses feuilles triangulaires-larges à dents irrégulières et peu profondes.

Utilisation

On peut consommer les feuilles et les extrémités des tiges, cuites comme celles de ses proches cousins, les épinards. Si la plante porte des graines, les enlever avant consommation. Les jeunes tiges sont à consommer comme des asperges. Les feuilles sont très riches en protéines, en vitamines A et C, ainsi qu'en calcium. 11600 UI/100g de vit. A. On récolte le chénopode blanc sous forme de pousse, après le deuxième nœud et ensuite, on récolte les ramifications avant qu'elles ne soient matures, jusqu'au milieu de l'été ou parfois plus tard. La texture farineuse rend désagréable la consommation du feuillage cru (déconseillé en raison de la saponine, des nitrates et de l'acide oxalique contenu dans la plante), même après un lavage à grande eau. Après cuisson, la saponine disparait mais des oxalates apparaissent. Les malades rénaux, hépatiques, arthritiques ou lithiasiques devront donc s'en méfier. Le chénopode blanc se congèle très bien juste blanchi. Les graines de chénopode peuvent aussi être cuites en gruau de céréales ou moulues en farine, mais faire attention à l'usage des herbicides qui ont tendance à s'accumuler dans les graines.

Le chou gras est considéré comme une mauvaise herbe des potagers. En plus d'être extrêmement encombrante, cette espèce fournit un milieu favorable à la transmission de certaines maladies cryptogamiques des plantes potagères. Un colorant vert est obtenu à partir des jeunes pousses. Les racines fraîches écrasées donnent un substitut de savon doux.

La plante répond directement à la teneur en magnésium et en azote du sol de sorte qu'elle peut être utilisée comme bio-indicateur de ces éléments.|epoquefloraison=juin-octobre|hauteur=30 à 200 cm|terre=fortement azotée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Feuillage comestible, Graine alimentaire|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_album
http://www.fleurs-des-champs.com/fiche_chenopodium_album.html}}
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[[Catégorie:AMARANTHACEES]]
[[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]]

Fichier:Grand plantain.jpg

2011-05-17T00:33:27Z

Mikropelli :

Plantain majeur

2011-05-17T00:31:49Z

Mikropelli : http://fr.wikipedia.org/wiki/Grand_plantain

[[Fichier:Grand_plantain.jpg|200px|thumb|]]
[[Fichier:Grand_plantain-1.jpg|200px|thumb|]]
[[Fichier:Grand_plantain-2.jpg|200px|thumb|]]
{{variété
|ordre=Lamiales|famille=Plantaginaceae|nomlatin=plantago major|synonymes=plantain des oiseaux|nomsvernaculaires=plantain des oiseaux|description=Le Grand plantain (plantago major) ou plantain des oiseaux est une plante herbacée vivace de la famille des Plantaginacées. Cette plante est originaire d'Europe, et est bien connue pour être une des premières à s'être répandue dans les colonies. De nos jours, elle est plutôt considérée comme une mauvaise herbe par les agriculteurs de différents pays.

Caractéristique

Plante herbacée vivace à rhizome court et radicelles pouvant dépasser 20 cm.

Les feuilles basales sont disposées en rosette. La hampe est dépourvue de feuilles, portant l'inflorescence au sommet. Feuilles vertes et larges, ovale/elliptiques à limbe continuant sur les côtés du pétiole, à nervures parallèles, angainantes, lisses ou légèrement pubescentes. Inflorescence en épis à fleurs nombreuses ayant un calice à quatre lobes aigus.
Le fruit est une capsule contenant des graines de couleur foncée. Elle est très répandue et se récolte fin de printemps. Elle est relativement tolérante aux herbicides.

Usage

Les graines du grand plantain, qui doivent être récoltées bien mûres, par temps sec et séchées rapidement au soleil ou à four tiède pour éviter le brunissement, font les délices des oiseaux de compagnie[1]. Elles sont un complément alimentaire très riche. Si elle est ingérée avec suffisamment de liquide, la graine gonfle sans être digérée, ce qui entraîne une défécation plus douce et plus volumineuse. En cosmétique, on l'utilise en extrait aqueux. Les feuilles jeunes se mangent en salade.

Propriétés médicinales

Dépuratif, diurétique, hémostatique, vulnéraire, anti-allergique, anti-inflammatoire respiratoire.
- Usage : Infusion, cataplasme, jus, teinture, eau distillée.
- Les graines sont laxatives par effet mécanique dû au mucilage qu'elles contiennent.
- Les feuilles fraîches écrasées sont utilisées comme cicatrisant et en massage sur les piqûres de moustiques et d'orties. Depuis l'Antiquité, elles sont considérées comme hémostatique à action rapide sur les blessures. Elles étaient également utilisées comme collyre sous forme d'eau distillée. Sa teinture est toujours utilisée dans les odontalgies.
- Les racines du plantain, broyées, servaient pour préparer des cataplasmes anti-infectieux et pour leurs propriétés antiallergiques et anti-inflammatoires sur les voies respiratoires et les maladies de peau.

|epoquefloraison=Printemps|hauteur=20à 30 cm|terre=tous terrains|exposition=mi-ombragée à ensoleillée|multiplication=semis|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|proprietes=Feuillage comestible, Graine alimentaire, Médicinale|propmedic=dépuratif, vulnéraire}}
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[[Catégorie:PLANTAGINACEES]]
[[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]]

Fichier:Styriaca.jpg

2011-05-12T20:11:44Z

Mikropelli :

C. PEPO Styriaca

2011-05-12T20:11:14Z

Mikropelli :

[[Fichier:Styriaca.jpg|200px|thumb|]]
[[Fichier:Styriaca-1.jpg|200px|thumb|]]
[[Fichier:Styriaca-2.jpg|200px|thumb|]]
{{variété
|ordre=Violales|famille=cucurbitaceae|nomlatin=Cucurbita pepo|synonymes=courge var. styriaca, courge de Styrie|description=Variété de courge cultivée tout spécialement dans la province de Styrie (Cucurbita pepo convar. courge var. styriaca) donne une graine vert foncé qui possède la particularité de ne pas avoir d'écale (enveloppe protectrice) et qui présente une grande valeur biologique et nutritionnelle.

L’huile de citrouille
C'est en Autriche que, en 1735, on aurait pour la première fois exprimé l'huile des graines de citrouille d’une variété locale (styriaca), dont la chair est insipide. Elle a d’abord été employée dans les baumes et les crèmes pour ses propriétés médicinales. Elle est ensuite passée dans l'alimentation. Des chercheurs ont découvert son action favorable sur la prostate. Ils se sont penchés sur la composition de cette huile dans le but de comprendre le mécanisme de cette action. La fabrication de l'huile de citrouille est devenue une institution nationale en Autriche. La citrouille y occupe cinq fois plus de terres agricoles que les vignobles.

|epoquefloraison=Juin-Juillet|terre=riche en matières organiques|exposition=Ensoleillée|multiplication=Semis|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Fruit comestible, Graine alimentaire|origine=Autriche}}
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[[Catégorie:CITROUILLE À GRAINES NUES]]
[[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]]

Plantain lancéolé

2011-05-06T21:29:36Z

Mikropelli :

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{{variété
|ordre=Plantaginales|famille=Plantaginaceae|nomlatin=Plantago lanceolata L.|synonymes=Herbe à cinq coutures, Oreille de lièvre|description=Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata L.) ou « Herbe à cinq coutures » est une plante herbacée vivace de la famille des Plantaginacées. C'est une adventice commune des potagers et des jardins.

Plante de taille moyenne (15-50cm), qui prend des formes variable selon la richesse du milieu, l'ensoleillement et l'hydromorphie du sol. On le trouve en Europe jusqu'à 2000 m d'altitude et un peu partout dans le reste du monde. Il apprécie les sols secs. Les feuilles du plantain lancéolé, sont en forme de fer de lance (lancéolées) et disposées en rosette basale. les nervures sont marquées. Les fleurs sont disposées en épi au sommet d'une longue hampe.

'''Vertus Médicinales'''

Le Plantain est constitué de mucilage, de tanin, de sels minéraux, de glucides, de soufre, de vitamines A, C et K. En phytothérapie, les parties utilisées sont les racines recueillies toute l'année, les graines bien mûres, le suc frais, les feuilles récoltées au printemps dès le début de la floraison.

Le plantain est utilisé en premier lieu contre toutes les maladies des organes respiratoires et tout particulièrement en cas d'engorgement des poumons, de toux, de coqueluche, d'asthme pulmonaire, même en cas de tuberculose pulmonaire. L'abbé suisse Kuenzle, ce grand médecin de la nature, un connaisseur de la grande force thérapeutique des plantes, écrit que le plantain est utilisé, quelle que soit l'espèce, avec la racine, la plante avec les feuilles, la fleur et les graines. Il purifie comme aucune autre plante ne peut le faire le sang, les poumons et l'estomac et est indiqué pour cette raison aux personnes anémiques ou dont le sang est de mauvaise qualité, dont les poumons et les reins sont faibles, qui sont de pâleur maladive, qui ont des exanthèmes, des dartres ou qui toussotent, qui sont enroués, et reste maigres comme des clous même si ont les gave comme des oies.

Les feuilles fraîches broyées guérissent les coupures, les écorchures, les morsures d'animaux, frottées sur les piqûres de guêpes elles adoucissent la douleur.
|epoquefloraison=Printemps|hauteur=15 à 50 cm |terre=touts terrains|exposition=mi-ombragée à ensoleillée|multiplication=semis|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Feuillage comestible, Médicinale|propmedic=astringent, dépuratif, diurétique, expectorant, résolutif, vulnéraire|sources=[http://fr.wikipedia.org/wiki/Plantain_lanc%C3%A9ol%C3%A9 wikipedia]}}
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[[Catégorie:PLANTAGINACEES]]

Plantain lancéolé

2011-05-06T21:28:25Z

Mikropelli : quelques ajouts, complétion des propriétés médicinales

[[Fichier:Plantain-Lanceole.jpg|200px|thumb|]]
[[Fichier:Plantain_Lancéolé-1.jpg|200px|thumb|]]
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{{variété
|ordre=Plantaginales|famille=Plantaginaceae|nomlatin=Plantago lanceolata L.|synonymes=Herbe à cinq coutures, Oreille de lièvre|description=Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata L.) ou « Herbe à cinq coutures » est une plante herbacée vivace de la famille des Plantaginacées. C'est une adventice commune des potagers et des jardins.

Plante de taille moyenne (15-50cm), qui prend des formes variable selon la richesse du milieu, l'ensoleillement et l'hydromorphie du sol. On le trouve en Europe jusqu'à 2000 m d'altitude et un peu partout dans le reste du monde. Il apprécie les sols secs. Les feuilles du plantain lancéolé, sont en forme de fer de lance (lancéolées) et disposées en rosette basale. les nervures sont marquées. Les fleurs sont disposées en épi au sommet d'une longue hampe.

Vertus Médicinales

Le Plantain est constitué de mucilage, de tanin, de sels minéraux, de glucides, de soufre, de vitamines A, C et K. En phytothérapie, les parties utilisées sont les racines recueillies toute l'année, les graines bien mûres, le suc frais, les feuilles récoltées au printemps dès le début de la floraison.

Le plantain est utilisé en premier lieu contre toutes les maladies des organes respiratoires et tout particulièrement en cas d'engorgement des poumons, de toux, de coqueluche, d'asthme pulmonaire, même en cas de tuberculose pulmonaire. L'abbé suisse Kuenzle, ce grand médecin de la nature, un connaisseur de la grande force thérapeutique des plantes, écrit que le plantain est utilisé, quelle que soit l'espèce, avec la racine, la plante avec les feuilles, la fleur et les graines. Il purifie comme aucune autre plante ne peut le faire le sang, les poumons et l'estomac et est indiqué pour cette raison aux personnes anémiques ou dont le sang est de mauvaise qualité, dont les poumons et les reins sont faibles, qui sont de pâleur maladive, qui ont des exanthèmes, des dartres ou qui toussotent, qui sont enroués, et reste maigres comme des clous même si ont les gave comme des oies.

Les feuilles fraîches broyées guérissent les coupures, les écorchures, les morsures d'animaux, frottées sur les piqûres de guêpes elles adoucissent la douleur.
|epoquefloraison=Printemps|hauteur=15 à 50 cm |terre=touts terrains|exposition=mi-ombragée à ensoleillée|multiplication=semis|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Feuillage comestible, Médicinale|propmedic=astringent, dépuratif, diurétique, expectorant, résolutif, vulnéraire|sources=[http://fr.wikipedia.org/wiki/Plantain_lanc%C3%A9ol%C3%A9 wikipedia]}}
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[[Catégorie:PLANTAGINACEES]]

Fichier:Plantain-Lanceole.jpg

2011-05-05T10:14:46Z

Mikropelli :

Plantain lancéolé

2011-05-05T10:12:34Z

Mikropelli : ajouté quelques précisions rapidement ... plus à venir dans les jours qui viennent

[[Fichier:Plantain_Lancéolé.jpg|200px|thumb|]]
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|ordre=Plantaginales|famille=Plantaginaceae|nomlatin=Plantago lanceolata L.|synonymes=Herbe à cinq coutures|description=Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata L.) ou « Herbe à cinq coutures » est une plante herbacée vivace de la famille des Plantaginacées. C'est une adventice commune des potagers et des jardins.

Plante de taille moyenne (15-50cm), qui prend des formes variable selon la richesse du milieu, l'ensoleillement et l'hydromorphie du sol. Les feuilles du plantain lancéolé, sont en forme de fer de lance (lancéolées) et disposées en rosette basale. les nervures sont marquées. Les fleurs sont disposées en épi au sommet d'une longue hampe.

Vertus Médicinales

Le plantain est utilisé en premier lieu contre toutes les maladies des organes respiratoires et tout particulièrement en cas d'engorgement des poumons, de toux, de coqueluche, d'asthme pulmonaire, même en cas de tuberculose pulmonaire. L'abbé suisse Kuenzle, ce grand médecin de la nature, un connaisseur de la grande force thérapeutique des plantes, écrit que le plantain est utilisé, quelle que soit l'espèce, avec la racine, la plante avec les feuilles, la fleur et les graines. Il purifie comme aucune autre plante ne peut le faire le sang, les poumons et l'estomac et est indiqué pour cette raison aux personnes anémiques ou dont le sang est de mauvaise qualité, dont les poumons et les reins sont faibles, qui sont de pâleur maladive, qui ont des exanthèmes, des dartres ou qui toussotent, qui sont enroués, et reste maigres comme des clous même si ont les gave comme des oies.
|terre=touts terrains|exposition=mi-ombragée à ensoleillée|multiplication=semis|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Feuillage comestible, Médicinale}}
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[[Catégorie:PLANTAGINACEES]]
[[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]]

Fichier:Plantain lanceole.jpg

2011-05-05T02:08:30Z

Mikropelli :

Utilisateur:Mikropelli

2011-05-05T00:38:32Z

Mikropelli :

Mikropelli est l'effluve résultant de l'émulsion de quelques drôles d'individus, saupoudrée de fermes convictions et d'enthousiasme. Sa base arrière se trouve dans la cuisine et son champ de bataille dans les jardins partagés. Son arsenal se dissémine un peu partout mais plus particulièrement en région centre dans le pays du vendômois ou se concentre le gros des troupes (et ses casernes).

'''(juste) Un peu de sérieux ...'''

Mikropelli de par son intitulé mixe deux concepts et idées : celui du micro-crédit, qui prête à ceux qui n'ont rien, tout en rendant au passage hommage à Kokopelli, déesse de la fertilité chez les amérindiens (et aussi célèbre association militante). Intimement lié aux projets de jardins partagés et solidaires, Mikropelli souhaite appuyer en priorité ces initiatives, ou le partage de la terre n'induit pour investissement par le bénéficiaire que le prix de sa sueur, avec pour récompense un meilleur équilibre alimentaire, d'où un moral renforcé et de là plus de lien social.

'''Une petite histoire ...'''

Créé pour répondre au besoin urgent de fournir (gratuitement) en plants et semis les jardins partagés initiés dans le cadre de la Transition en vendômois ([http://fr.wiserearth.org/group/transitionenvendomois]), Mikropelli a pris en quelques semaines les allures d'une banque à succursales, avec trois "nurseries" et une belle brochette de généreux donateurs. Bien sûr, rien n'est parfait en ce monde, mais l'inexpérience se mariant à merveille avec l'enthousiasme et la passion pour la nature, nous espérons d'ici la fin de l'année aboutir dans nos premiers objectifs (cf. les jardins partagés cités plus haut) et proposer ici à l'échange (pas de monétisation : c'est le mal !) une large variété d'espèces en plants et semences élevées avec amour (voire chants et danses, pour les plus cuits d'entre nous) et respect pour les méthodes naturelles (ni pesticides ni engrais chimiques. Seules les ressources disponibles répondant à ces critères seront proposées ici).

Nous voulons privilégier le contact direct IRL, la belle et bonne convivialité, aussi -sans exclure les possibilités d'échanges postaux et les contacts amicaux internetiens- vous êtes les bienvenus si d'aventure vous passez dans la région : il y aura toujours (ici ou là) un thé de menthe et un sourire pour vous accueillir :)

Utilisateur:Mikropelli

2011-05-05T00:37:06Z

Mikropelli : Mikropelli n'est pas une marque d'aspirateur (ou alors à énergie)

Mikropelli est l'effluve résultant de l'émulsion de quelques drôles d'individus, saupoudrée de fermes convictions et d'enthousiasme. Sa base arrière se trouve dans la cuisine et son champ de bataille dans les jardins partagés. Son arsenal se dissémine un peu partout mais plus particulièrement en région centre dans le pays du vendômois ou se concentre le gros des troupes (et ses casernes).

'''(juste) Un peu de sérieux ...'''

Mikropelli de par son intitulé mixe deux concepts et idées : celui du micro-crédit, qui prête à ceux qui n'ont rien, tout en rendant au passage hommage à Kokopelli, déesse de la fertilité chez les amérindiens (et aussi célèbre association militante). Intimement lié aux projets de jardins partagés et solidaires, Mikropelli souhaite appuyer en priorité ces initiatives, ou le partage de la terre n'induit pour investissement par le bénéficiaire que le prix de sa sueur, avec pour récompense un meilleur équilibre alimentaire, d'où un moral renforcé et de là plus de lien social.

'''Une petite histoire ...'''

Créé pour répondre au besoin urgent de fournir (gratuitement) en plants et semis les jardins partagés initiés dans le cadre de la Transition en vendômois ([http://fr.wiserearth.org/group/transitionenvendomois]), Mikropelli a pris en quelques semaines les allures d'une banque à succursales, avec trois "nurseries" et une belle brochette de généreux donateurs. Bien sûr, rien n'est parfait en ce monde, mais l'inexpérience se mariant à merveille avec l'enthousiasme et la passion pour la nature, nous espérons d'ici la fin de l'année aboutir dans nos premiers objectifs (cf. les jardins partagés cités plus haut) et proposer ici à l'échange (pas de monétisation : c'est le mal !) une large variété d'espèces en plants et semences élevées avec amour (voire chants et danses, pour les plus cuits d'entre nous) et respect pour les méthodes naturelles (ni pesticides ni engrais chimiques. Seules les ressources disponibles répondant à ces critères seront proposées ici).

Nous voulons privilégier le contact direct IRL, la belle et bonne convivialité, aussi -sans exclure les possibilités d'échange postaux et les contacts internetiens- vous êtes les bienvenus si d'aventure vous passez dans la région : il y aura toujours un thé de menthe et un sourire pour vous accueillir :)