Catégorie:PANAIS - Historique des versions

MELODIE le 18 mai 2012 à 05:10

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Ajout sur comment la manger.

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ajout infos germination

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 Attention :
-- la durée de vie de la graine est très courte : 1 à 2 ans.
+- le pouvoir germinatif de la graine est très court : 1 à 2 ans.
 - la terre où s'effectue le semis doit impérativement rester humide durant toute la durée de la germination, souvent aléatoire.
 Noms communs : panais, panet (Québec), pastenade, racine-blanche, grand chervis, en : parsnip, de : Pastinake, it : pastinaca. (sources: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais Wikipédia]
-Utilisation : râpée crue, cuite à l'eau, à la vapeur, en pot-au-feu, ou mieux encore revenue quelques minutes dans le beurre.
+Utilisation : râpé cru, cuit à l'eau, à la vapeur, en pot-au-feu, ou mieux encore revenu quelques minutes dans le beurre.

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 Le panais (''Pastinaca sativa'' L. subsp. ''sativa'') est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des Apiacées (Ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C'est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne et dans les pays nordiques.
-Atention :
+Attention :
-:- la durée de vie de la graine est donnée comme (très) courte ; ceci dit, des graines personnelles agées de 8 ans m'ont donné un résultat aussi satisfaisant que celle de l'année dernière (Ragnard Lodbrock)...,
+- la durée de vie de la graine est très courte : 1 à 2 ans.
-:- la terre où s'effectue le semis doit impérativement rester humide durant toute la durée de la germination.
+- la terre où s'effectue le semis doit impérativement rester humide durant toute la durée de la germination, souvent aléatoire.
-−
-La germination est par ces faits souvent aléatoire.
 Noms communs : panais, panet (Québec), pastenade, racine-blanche, grand chervis, en : parsnip, de : Pastinake, it : pastinaca. (sources: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais Wikipédia]
-Se mange rappée crue, cuite à l'eau, à la vapeur, en pot-au-feu, ou mieux encore revenue quelques minutes dans le beurre.
+Utilisation : râpée crue, cuite à l'eau, à la vapeur, en pot-au-feu, ou mieux encore revenue quelques minutes dans le beurre.

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	Noms communs : panais, panet (Québec), pastenade, racine-blanche, grand chervis, en : parsnip, de : Pastinake, it : pastinaca. (sources: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais Wikipédia]		Noms communs : panais, panet (Québec), pastenade, racine-blanche, grand chervis, en : parsnip, de : Pastinake, it : pastinaca. (sources: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais Wikipédia]
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		+	Se mange rappée crue, cuite à l'eau, à la vapeur, en pot-au-feu, ou mieux encore revenue quelques minutes dans le beurre.

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 Atention :
-:- la durée de vie de la graine est (très) courte,
+:- la durée de vie de la graine est donnée comme (très) courte ; ceci dit, des graines personnelles agées de 8 ans m'ont donné un résultat aussi satisfaisant que celle de l'année dernière (Ragnard Lodbrock)...,
 :- la terre où s'effectue le semis doit impérativement rester humide durant toute la durée de la germination.

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	Le panais (''Pastinaca sativa'' L. subsp. ''sativa'') est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des Apiacées (Ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C'est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne et dans les pays nordiques.		Le panais (''Pastinaca sativa'' L. subsp. ''sativa'') est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des Apiacées (Ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C'est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne et dans les pays nordiques.
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		+	Atention :
		+	:- la durée de vie de la graine est (très) courte,
		+	:- la terre où s'effectue le semis doit impérativement rester humide durant toute la durée de la germination.
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		+	La germination est par ces faits souvent aléatoire.

	Noms communs : panais, panet (Québec), pastenade, racine-blanche, grand chervis, en : parsnip, de : Pastinake, it : pastinaca. (sources: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais Wikipédia]		Noms communs : panais, panet (Québec), pastenade, racine-blanche, grand chervis, en : parsnip, de : Pastinake, it : pastinaca. (sources: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais Wikipédia]

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		+	Le panais (''Pastinaca sativa'' L. subsp. ''sativa'') est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des Apiacées (Ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C'est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne et dans les pays nordiques.
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		+	Noms communs : panais, panet (Québec), pastenade, racine-blanche, grand chervis, en : parsnip, de : Pastinake, it : pastinaca. (sources: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais Wikipédia]
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		+	== Liens externes ==
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		+	* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais Wikipédia]
		+	* [http://species.wikimedia.org/wiki/Pastinaca_sativa Wikispecies]
		+	* [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/48101/export/pdf Tela Botanica]
		+	* [http://www.eol.org/pages/1264935 EOL]
		+	* [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?406685 GRIN]
		+	* [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=529424 ITIS]
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	[[Catégorie:variétés]]		[[Catégorie:variétés]]