Coriandre - Historique des versions

Ah Menthes Amantes le 30 mars 2011 à 12:54

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Ah Menthes Amantes le 30 mars 2011 à 09:38

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Amprevan le 5 juin 2010 à 07:10

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Amprevan le 3 juin 2010 à 20:09

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Amprevan le 3 juin 2010 à 20:03

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Amprevan le 3 juin 2010 à 20:02

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Voilaquivoila le 16 janvier 2010 à 21:58

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Amprevan le 16 janvier 2010 à 14:05

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 Feuilles : elles accompagnent tous plats exotiques (couscous et soupes diverses) ;
-Graines : elles composent, par leur gout très subtils, tous mélanges d'Epices ......|epoquefloraison=été|hauteur=60 cm|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=ensoleillé et mi-ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 Fiche Semeurs.net]}}
+Graines : elles composent, par leur gout très subtil, tous mélanges d'Epices ......|epoquefloraison=été|hauteur=60 cm|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=ensoleillé et mi-ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 Fiche Semeurs.net]}}
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 {{Variété
-|ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin=Coriandrum sativum L. |nomsvernaculaires=coriandre, punaise mâle, persil arabe, persil chinois, persil mexicain|vernacularnames=Chinese parsley, Cilantro, Coriander|description=Plante annuelle à l'arôme caractéristique.|epoquefloraison=été|hauteur=60 cm|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=ensoleillé et mi-ombre|multiplication=Semis|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 Fiche Semeurs.net]}}
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 {{Variété
-|nomlatin=''Coriandrum sativum'' L. <small> <br />famille : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Apiac%C3%A9e Apiaceae] ordre : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Apiales Apiales] <br />Traduction : ''[http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_latins#C Coriandrum]'' ''[http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_latins#S sativum]''<br />''Coriandrum sativum'' L. a deux variétés var. ''vulgare ''Alef. et var. ''microcarpum'' DC. . </small>|synonymes=coriandre, punaise mâle, persil arabe, persil chinois, persil mexicain. <br />'''Synonymes anglais :''' Chinese parsley, Cilantro, Coriander.|description=Plante annuelle à l'arôme caractéristique. La proximité de l'absinthe augmenterait la récolte de graines.
+|ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin=Coriandrum sativum L. |nomsvernaculaires=coriandre, punaise mâle, persil arabe, persil chinois, persil mexicain|vernacularnames=Chinese parsley, Cilantro, Coriander|description=Plante annuelle à l'arôme caractéristique.|epoquefloraison=été|hauteur=60 cm|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=ensoleillé et mi-ombre|multiplication=Semis|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 Fiche Semeurs.net]}}
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-== Descriptif ==
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-*'''FEUILLE :''' ressemble à la feuille de fougère ou d′aneth.
-*'''FLEUR :''' de blanc à mauve en ombelle.
-*'''FRUIT :''' petite graine sphérique de 2 mm de diamètre, striée de couleur sable à beige foncé.
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-== Usages et propriétés ==
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-*'''PARTIES UTILISÉES :''' Feuilles, graines, racine.
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-*'''PROPRIÉTÉS :''' Feuille et graine contiennent des huiles volatiles qui agissent principalement sur l'appareil digestif, stimulant l'appétit. Elles sont également expectorantes. L'huile est fongicide et bactéricide.
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-*'''Utilisation médicinales :''' Interne, pour les petits problèmes digestifs.
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-*'''CUISINE :''' Les racines sont utilisées en cuisine Thaï. Feuilles et tiges aromatisent les soupes, salades, haricots et currys. Fréquent au proche-orient et sud-est asiatique. Les tiges sèches sont utilisées pour fumer les aliments. Les graines se trouvent dans les currys, poudre de curry, cornichons et légumes au vinaigre, dans les plats dits 'à la grecque', saucisses et sauces.
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-*'''ÉCONOMIQUE :''' L'huile est utilisée pour parfumer le Gin, Vermouth, liqueurs et tabac. Prisée également en parfumerie.
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-<small>N'oublions pas de dire 'la coriandre', car elle est du genre féminin.</small>
-|hauteur=0,6 m|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=<br />1/ Plein soleil pour la production de graines.<br />2/ Mi-ombre pour récolter les feuilles.|multiplication=<br />Semis en place en mars-avril et août-septembre.<br /> Se ressème facilement.|proprietes=Aromatique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 Fiche Semeurs.net]
-* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Friedrich_Alefeld Wikipédia]: Alef.
-* [http://en.wikipedia.org/wiki/Augustin_Pyramus_de_Candolle Wikipédia]: '''(en)''' DC.}}
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 <small>N'oublions pas de dire 'la coriandre', car elle est du genre féminin.</small>
-|hauteur=0,6 m|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=<br />1/ Plein soleil pour la production de graines.<br />2/ Mi-ombre pour récolter les feuilles.|multiplication=<br />Semis en place en mars-avril et août-septembre.<br /> Se ressème facilement.|proprietes=Aromatique|sources=*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Friedrich_Alefeld Wikipédia]: Alef.
+|hauteur=0,6 m|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=<br />1/ Plein soleil pour la production de graines.<br />2/ Mi-ombre pour récolter les feuilles.|multiplication=<br />Semis en place en mars-avril et août-septembre.<br /> Se ressème facilement.|proprietes=Aromatique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 Fiche Semeurs.net]
-*'''(en)'''[http://en.wikipedia.org/wiki/Augustin_Pyramus_de_Candolle Wikipédia]: DC.
+* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Friedrich_Alefeld Wikipédia]: Alef.
-*http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257
+* [http://en.wikipedia.org/wiki/Augustin_Pyramus_de_Candolle Wikipédia]: '''(en)''' DC.}}
 }}
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 * <stars n=5 /> L'hiver nous aimons bien utiliser un sel aromatisé aux graines de coriandre avec les lentilles ou les haricots. [[Utilisateur:Voilaquivoila|Voilaquivoila]] 13/01/2010
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-[[Catégorie:APIACEES]]
+[[Catégorie:CORIANDRE]]

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 [[Fichier:Coriandre-2.jpg|200px|thumb|]]
-{{Plante
+{{Variété
 |nomlatin=''Coriandrum sativum'' L. <small> <br />famille : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Apiac%C3%A9e Apiaceae] ordre : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Apiales Apiales] <br />Traduction : ''[http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_latins#C Coriandrum]'' ''[http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_latins#S sativum]''<br />''Coriandrum sativum'' L. a deux variétés var. ''vulgare ''Alef. et var. ''microcarpum'' DC. . </small>|synonymes=coriandre, punaise mâle, persil arabe, persil chinois, persil mexicain. <br />'''Synonymes anglais :''' Chinese parsley, Cilantro, Coriander.|description=Plante annuelle à l'arôme caractéristique. La proximité de l'absinthe augmenterait la récolte de graines.
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 <small>N'oublions pas de dire 'la coriandre', car elle est du genre féminin.</small>
-|hauteur=0,6 m|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=<br />1/ Plein soleil pour la production de graines.<br />2/ Mi-ombre pour récolter les feuilles.|multiplication=<br />Semis en place en mars-avril et août-septembre.<br /> Se ressème facilement.|proprietes=Aromatique|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Friedrich_Alefeld Wikipédia]: Alef.
+|hauteur=0,6 m|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=<br />1/ Plein soleil pour la production de graines.<br />2/ Mi-ombre pour récolter les feuilles.|multiplication=<br />Semis en place en mars-avril et août-septembre.<br /> Se ressème facilement.|proprietes=Aromatique|sources=*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Friedrich_Alefeld Wikipédia]: Alef.
-* [http://en.wikipedia.org/wiki/Augustin_Pyramus_de_Candolle Wikipédia]:'''(en)''' DC.
+*'''(en)'''[http://en.wikipedia.org/wiki/Augustin_Pyramus_de_Candolle Wikipédia]: DC.
-* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 Fiche Semeurs.net]
+*http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257
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