Piment Pili-Pili - Historique des versions

MELODIE le 17 août 2011 à 08:27

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 [[Catégorie:PIMENT|Pili-Pili]]

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 Une tradition vieille de quelques siècles revient à la mode : associer le Pili-Pili au chocolat.
-Astuces : La capsaïcine contenue dans les piments n'est pas soluble dans l'eau, mais elle l'est dans les matières grasses. Il est donc judicieux d'avaler une gorgée de lait, un morceau de fromage, du chocolat ou un yogourt dont la caseïne neutralise la capsaïcine, pour atténuer le feu du piment.|couleur=rouge|espece=Capsicum frutescens|force=piment très fort|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=mini|hauteur=petit ou nain - inférieur à 60 cm|usage=aptitude au séchage - longue conservation, décoratif, sauces, conserves|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5577
+Astuces : La capsaïcine contenue dans les piments n'est pas soluble dans l'eau, mais elle l'est dans les matières grasses. Il est donc judicieux d'avaler une gorgée de lait, un morceau de fromage, du chocolat ou un yogourt dont la caseïne neutralise la capsaïcine, pour atténuer le feu du piment.|couleur=rouge|espece=Capsicum frutescens|force=piment très fort|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=mini|hauteur=petit ou nain - inférieur à 60 cm|origine=Afrique du Sud|climat=bon comportement dans les régions chaudes et sèches|usage=aptitude au séchage - longue conservation, décoratif, sauces, conserves|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5577
 http://www.aromatiques.com/fichesculture/pili-pili.html}}

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 Fertilisation phospho-potassique.
-Une tradition vieille de quelques siècles revient à la mode : associer le Pili-Pili au chocolat.|couleur=rouge|espece=Capsicum frutescens|force=piment très fort|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=mini|hauteur=petit ou nain - inférieur à 60 cm|usage=aptitude au séchage - longue conservation, décoratif, sauces, conserves|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5577
+Une tradition vieille de quelques siècles revient à la mode : associer le Pili-Pili au chocolat.
 http://www.aromatiques.com/fichesculture/pili-pili.html}}

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 {{Piment
-|synonymes=piri-piri|description=Sous arbrisseau vivace persistant qui ne dépasse guère 50 cm de haut. Feuillage persistant assez dense, feuilles petites et érigées.
+|synonymes=piri-piri|description=D'origine tropicale, ce sont les conquistadors espagnols qui découvrirent le piment Pili-Pili en Amérique Centrale au 16ème Siècle. Ils ramenèrent sa culture en Europe et ce piment ne tarda pas à parcourir le monde entier.
 Floraisons blanches, très nombreuses, en trois  vagues successives dans l'année. Elles cohabitent avec les fruits rouges et les verts.
 Fruits de très petite taille, érigés, fins et pointus. Se récolte dés qu'il est rouge vif. On le consomme soit frais ou séché. ils peuvent être consommés verts (ils sont déjà très forts).
 Culture plein soleil.
 Boutures de mai à septembre ou semis. Germination aux environs de 25°C.
-Fertilisation phospho-potassique.|couleur=rouge|espece=Capsicum frutescens|force=piment très fort|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=mini|hauteur=petit ou nain - inférieur à 60 cm|usage=aptitude au séchage - longue conservation, décoratif, sauces, conserves|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5577
+Force 7 sur l'échelle de Scoville
 http://www.aromatiques.com/fichesculture/pili-pili.html}}

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		+	* <stars n=0 /> La deuxième photo n'illustre absolument pas le Pili-Pili dont les fruits sont toujours de très petite taille mais surtout érigés ! [[Utilisateur:MELODIE\|MELODIE]] 23/05/2011
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	[[Catégorie:PIMENT\|Pili-Pili]]		[[Catégorie:PIMENT\|Pili-Pili]]

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-== Synonymes ==
+{{Piment
-pili-pili. peri-peri . peli-peli.
+|synonymes=pili-pili. peri-peri. peli-peli.
-== Description ==
+|caractéristiques=Espèce:Capsicum frutescens. Force:piment très fort.Mi-saison:65 &agrave; 90 jours.Taille du fruit:mini.Taille moyenne, hauteur du plant entre 60 et 100 cm.
-== =
+|couleur=rouge
-:Capsicum frutescens. Force:piment fort.Mi-saison:65 90 jours.Taille du fruit:mini .Taille moyenne, hauteur du plant entre 60 et 100 cm .
+|espece=Capsicum frutescens
-== Commentaires ==
+|force=piment très fort