Pleurote en huître - Historique des versions

MELODIE le 26 mai 2013 à 13:25

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MELODIE : A protégé « Pleurote en huître » ([edit=sysop] (infini) [move=sysop] (infini))

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A protégé « Pleurote en huître » ([edit=sysop] (infini) [move=sysop] (infini))

MELODIE le 20 mai 2013 à 16:43

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MELODIE le 20 mai 2013 à 16:42

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MELODIE : validation

2013-05-20T16:37:49Z

validation

MELODIE le 20 mai 2013 à 16:35

2013-05-20T16:35:20Z

MELODIE : a renommé PLEUROTUS ostreatus en Pleurote en huître

2013-05-20T16:21:55Z

a renommé PLEUROTUS ostreatus en Pleurote en huître

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{{variété
|famille=Pleurotaceae|nomlatin=Pleurotus ostreatus|nomsvernaculaires=Pleurote en (forme d') huître|description=L'une des pleurote les plus consommées. Propriétés anticancéreuses.|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}
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[[Catégorie:PLEUROTUS|Ostreatus]]
[[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]]

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 Chapeau de 7 à 14 cm de largeur, gris clair à gris brun, excentré, convexe puis étalé en forme de coquille d'huître, porté par un pied latéral blanc, ferme, de 1 à 3 cm de longueur ou quasiment inexistant. Dessous en lames blanches, assez serrées, décurrentes, fourchues et galbées.
-Chair mince, facilement élastique, à saveur douce, neutre, non parfumée, qui demande une cuisson rapide poêlée agrémentée d'ail et/ou d'échalote, persil, ail et poivre ou en accompagnement de cuisson d'un rôti de veau ou de boeuf ou gibier à poils.|multiplication=Mycélium|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}
+Chair mince, facilement élastique, à saveur douce, neutre, non parfumée, qui demande une cuisson rapide poêlée agrémentée d'ail et/ou d'échalote, persil, sel et poivre ou en accompagnement de cuisson d'un rôti de veau ou de boeuf ou gibier à poils.|multiplication=Mycélium|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}
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 [[Catégorie:PLEUROTACEAE|Ostreatus]]

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 Chair mince, facilement élastique, à saveur douce, neutre, non parfumée, qui demande une cuisson rapide poêlée agrémentée d'ail et/ou d'échalote, persil, ail et poivre ou en accompagnement de cuisson d'un rôti de veau ou de boeuf ou gibier à poils.|multiplication=Mycélium|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}
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-[[Catégorie:PLEUROTUS|Ostreatus]]
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 |ordre=Agaricales|famille=Pleurotaceae|nomlatin=Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zwickau) : 104 (1871)|nomsvernaculaires=Pleurote|description=Espèce forestière comestible de champignon basidiomycète qui a fait l'objet, depuis les années 1970, d'une culture industrielle sur substrat stérile de déchets végétaux maintenus à température et humidité adéquats, qui a pris son ampleur dans les années 1990 - 2000.
-Chapeau de 7 à 14 cm de largeur, gris clais à gris brun, encentré, convexe puis étalé en forme de coquille d'huître, porté par un pied latéral blanc, ferme, de 1 à 3 cm de longueur ou quasiment inexistant. Dessous en lames blanches, assez serrées, décurrentes, fourchues et galbées.
+Chapeau de 7 à 14 cm de largeur, gris clair à gris brun, excentré, convexe puis étalé en forme de coquille d'huître, porté par un pied latéral blanc, ferme, de 1 à 3 cm de longueur ou quasiment inexistant. Dessous en lames blanches, assez serrées, décurrentes, fourchues et galbées.
-Chair mince, facilement élastique, à saveur douce, neutre, non parfumée, qui demande une cuisson rapide poëllée agrémentée d'ail et/ou d'échalote, persil, ail et poivre ou en accompagnement de cuisson d'un rôti de veau ou de boeuf ou gibier à poils.|multiplication=Mycélium|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}
+Chair mince, facilement élastique, à saveur douce, neutre, non parfumée, qui demande une cuisson rapide poêlée agrémentée d'ail et/ou d'échalote, persil, ail et poivre ou en accompagnement de cuisson d'un rôti de veau ou de boeuf ou gibier à poils.|multiplication=Mycélium|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}
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 {{variété
-|famille=Pleurotaceae|nomlatin=Pleurotus ostreatus|nomsvernaculaires=Pleurote en (forme d') huître|description=L'une des pleurote les plus consommées. Propriétés anticancéreuses.|sources=http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus}}
+|ordre=Agaricales|famille=Pleurotaceae|nomlatin=Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zwickau) : 104 (1871)|nomsvernaculaires=Pleurote|description=Espèce forestière comestible de champignon basidiomycète qui a fait l'objet, depuis les années 1970, d'une culture industrielle sur substrat stérile de déchets végétaux maintenus à température et humidité adéquats, qui a pris son ampleur dans les années 1990 - 2000.
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 [[Catégorie:PLEUROTUS|Ostreatus]]
 [[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]]

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