1 293 octets ajoutés, 5 octobre 2017 à 10:18 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): [[Fichier:Gesse.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:Gesse-1.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:Gesse.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:Gesse-1.jpg|200px|thumb|]]{{Variété|ordre=Fabales|famille=Fabaceae|nomlatin=''Lathyrus sativus'' L.|nomsvernaculaires=pois carré, gesse commune, gesse cultivée|description=Petite plante glabre de 15 à 60 cm de haut, à tige et pétiole étroitement ailés.{{variétéLes feuilles terminées par une vrille rameuse, à une paire de folioles, sont linéaires et lancéolées.|synonymes=pois carré.|description=Se consomme vert comme un petit pois, ou sec tel un haricot sec, dans les pays du tiers monde. Attention:si elles sont mal cuites, ou si on les consomme régulièrement, elles peuvent être nocives pour la santé. A ne pas consommer sans bien connaitre leur mode de préparation et d'usage..|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=829}}<commentsrating />Les fleurs sont blanches, roses ou bleuâtres et solitaires sur de longs pédoncules.[[Catégorie:AUTRES ESPECES]]Les fruits sont des gousses ovale, comprimées contenant 1 ou 2 ou 3 grains verts, de forme globalement carrée. Leur saveur se situe entre la fève et le petit pois.Servait pour le fourrage des animaux mais aussi pour l'alimentation des humains (est parfois signalée comme toxique pour animaux et humains : voir les liens pour plus de détail...).On la cuisine exactement comme les petits pois. Appréciation:très bon, mais très long à écosser |proprietes=Fourragère, Graine alimentaire, Toxique|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_carr%C3%A9 Wikipédia]: Pois carré* [http://species.wikimedia.org/wiki/Lathyrus_sativus Wikispecies]* [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/38010/export/pdf Tela Botanica]* [http://www.eol.org/pages/703183 EOL]* [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?21613 GRIN]* [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=25877 ITIS]* [http://chezmarie.nuxit.net/plantes/gesse.htm Chezmarie.nuxit.net]* [http://www.vegetox.envt.fr/Monographies-html/Jarosse.html Vegetox.envt.fr]* [http://www.cbif.gc.ca/pls/pp/ppack.info?p_psn=158&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px&p_lang=fr Cbif.gc.ca]}}<commentsrating />[[Catégorie:FABACEES]] |
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