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Version du 25 juillet 2009 à 19:00
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| Nom latin : Brassica rapa var chinensis (Brassicaceae) | | Synonymes : Bok choï fleuri ? | | Description : Le hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit. C'est à mon sens l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen. |
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Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=617
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CHOU_Tatsoï
