400 octets ajoutés, 20 juillet 2012 à 20:23 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): [[Fichier:COURGE_MUSQUEE_de_provence.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:COURGE_MUSQUEE_de_provence-1.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:COURGE_MUSQUEE_de_provence.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:COURGE_MUSQUEE_de_provence-1.jpg|200px|thumb|Soupe de courge selon [http://fredkitchen.canalblog.com/archives/2006/09/16/2689684.html cette recette.]]]|synonymes=Muscade de provence. Tonda di napoli. Long full of napoli. Round of napoli. Musquée de Provence.|nomlatin=Cucurbita moschata|synonymes=Muscade de provence. Tonda di napoli. Long full of napoli. Round of napoli. Musquée de Provence.|description=Famille.:Cucurbitacées. Origine:Amérique du Nord, Inde.|description=Famille.:Cucurbitacées. Genre.:Cucurbita. Espèce.:moschata. Gros fruits très cotelés de couleur bronze à maturité,chair orangée. Variété française, coureuse, précoce. Origine:Amérique du Nord, Inde. On lappelle en anglais «Fairytale pumpkin», et sa forme rappelle en effet le fameux carrosse de Cendrillon. Sa peau est dun orange profond tirant sur le brun et sa chair, orange elle aussi, est épaisse mais tendre. Ce type de courge est à son meilleur lorsquon la cuit au four, la cuisson révélant alors le goût sucré savoureux et musqué de sa chair. Sa forme unique, profondément côtelés, ainsi que sa couleur éclatante, en font également un élément de décoration dautomne. Fruits de 25 à 50 cm de diamètre, de 5 à 50 Kg. Moyenne 10kg. Se conserve plus de 4 mois. Pour soupe, gâteaux, etc. |sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=70Gros fruits très côtelés de couleur bronze à maturité,chair orangée. Variété française, coureuse, précoce. On l'appelle en anglais «Fairytale pumpkin», et sa forme rappelle en effet le fameux carrosse de Cendrillon. Sa peau est d'un orange profond tirant sur le brun et sa chair, orange elle aussi, est épaisse mais tendre. Ce type de courge est à son meilleur lorsqu'on la cuit au four, la cuisson révélant alors le goût sucré savoureux et musqué de sa chair. Peut aussi être utilisée en soupe, gâteaux, etc. Sa forme unique, profondément côtelés, ainsi que sa couleur éclatante, en font également un élément de décoration d'automne. Fruits de 25 à 50 cm de diamètre, de 5 à 50 Kg. Moyenne 10kg. Se conserve plusieurs mois (jusqu'à 1 an !).|sources=* http://www.terroirselect.info/jardiner/fichcult_courge-musquee-provence.html * http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=70[[Catégorie:COURGE MUSQUEE|De provence]][[Catégorie:CUCURBITA MOSCHATA (MUSQUÉE)|Musquée de Provence]] |
|