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| | Fruit vert puis rouge à maturité de 2 à 3 cm de long, et environ 0,5 cm de large. | | Fruit vert puis rouge à maturité de 2 à 3 cm de long, et environ 0,5 cm de large. |
Version du 3 octobre 2012 à 07:10
| Synonymes : PI 441555 - BGH 1674 - PI 497984 | | Description : Un des piments les plus connus et utilisés au Brésil, il pousse même à l'état sauvage dans certaines régions.
Fruit vert puis rouge à maturité de 2 à 3 cm de long, et environ 0,5 cm de large.
Le niveau de capsaïcine est entre 60000 et 100000 soit une force de 8 sur l'échelle de Scoville.
Plant d'environ 1m de haut sur 0,75 cm de large.
Maturité : 110 - 120 jours. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum frutescens
Force : piment très fort
Précocité : Tardif:supérieur à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine : ?
Climat : ?
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, conserves |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5425
http://www.thechileman.org/results.php?find=MALAGUETA+%28PI+497984%29%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
http://www.thechileman.org/results.php?find=PIMENTA+MALAGUETA+%28PI+441555%29%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
| Commentaires et appréciations | |
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Piment_Madame_Jeanette
