685 octets ajoutés, 5 février 2013 à 07:49 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): [[Fichier:CARDON_rouge_d_alger.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:CARDON_rouge_d_alger-1.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:CARDON_rouge_d_alger-2.jpg|200px|thumb|]]== Synonymes =={{variété.Cynara Cardunculus L.. . Cardon d'Espagne. Artichaut Sauvage. Chardonette. Artichoke Thistle.|ordre=Asterales|famille=Asteraceae (Cynareae)|nomlatin='Cynara cardunculus L.|synonymes=Cardon d'Espagne. Artichaut Sauvage. Chardonette. Artichoke Thistle.|vernacularnames=Cardoon|AllgemeineBezeichnung=Gemüseartischocke|Nombresvernáculos=Cardo de Comer|description=Variété bisannuelle ou vivace très cultivée en Afrique du Nord et en Europe du Sud.== Description ==vivaceen du cardon sont comestibles, ainsi que les capitules qui ressemblent un petit artichaut, utiliser en cuisine, cuit au jus ou en gratin, leur saveur est proche du l'artichaut. == Commentaires ==Tiges principales rameuses et épaisses qui peuvent atteindre 2 m de hauteur.== Source ==Fleurs bleu-violet réunies en capitule. http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=683[[:CARDON]] Immenses feuilles divisées en lobes de couleur gris argent. Les côtes à base rougeâtre sont sans épines. Seules les cardes externes du cardon sont comestibles, ainsi que les capitules qui ressemblent à un petit artichaut. Semis en mai, juin. Récolte 5 à 6 mois après. Résistant à la chaleur. Utilisées en cuisine, cuites au jus ou en gratin, leur saveur est proche de l'artichaut. Très riche en fibres et en minéraux.|epoquefloraison=Eté|hauteur=jusqu'à 2 m.|terre=Humifère et profonde|exposition=Soleil|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=bisannuelle|origine=Algérie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=683 Fiche Semeurs.net]* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Cynara_cardunculus Wikipédia]}} <commentsrating />[[Catégorie:CARDON|Rouge d'alger]] |
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