656 octets ajoutés, 24 janvier 2015 à 22:59 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): |ordre=Asterales|famille=Asteraceae|nomlatin=''Smallanthus sonchifolius''|synonymes=''Polymnia edulis'', |nomsvernaculaires=Cochet,|vernacularnames=aricoma, jiquima, jiquimilla, yacon.|description=plante de 1,30m à 2 m de hauteur, à grandes feuilles triangulaires opposées sur des tiges rameuses et solides. Les fleurs sont jaune foncé et groupées au bout des tiges. Ce sont les tubercules en forme de poire que l'on mange préparés comme les pommes-de-terre. Sous nos climats elle ne donne pas de graine et est sensible aux gelées.|ordre=Asterales|famille=Asteraceae|nomlatin=''Smallanthus sonchifolius'' (Poepp. & Endl.) H. Rob.|synonymes=''Polymnia edulis'' Wedd., ''Polymnia sonchifolia'' Poepp.|nomsvernaculaires=Cochet,|vernacularnames=aricoma, jiquima, jiquimilla, yacon.|description=plante de 1,30m à 2 m de hauteur, à grandes feuilles triangulaires opposées sur des tiges rameuses et solides. Les fleurs sont jaune foncé et groupées au bout des tiges. Ce sont les tubercules en forme de poire que l'on mange préparés comme les pommes-de-terre. Sous nos climats elle ne donne pas de graine et est sensible aux gelées.Produit des tubercules souvent de grosse taille. La chair est juteuse et croquante. Elle se consomme crue ou cuite. La saveur est un peu sucrée mais pas très prononcée. La conservation hors sol est délicate car le tubercule se casse ou s'abime facilement et pourrit par la suite. Le Yacon se reproduit par une partie particulière des tubercules qui ressemble un peu à des topinambours. Le tubercule se forme en jours courts. |epoquefloraison=octobre|hauteur=1.30 à 2m |terre=riche en humus.|exposition=plein soleil|multiplication=division des tubercules; bouturrage de tige et de rejets du collet|stratevegetale=Herbacée|cycle=vivace|proprietes=Racine comestible|origine=Pérou|sources=* [http://www.jardinpotager.com/JLB.poiredeterreouyacon.htm Jardinpotager.com]Produit des tubercules souvent de grosse taille. La chair est juteuse et croquante. Elle se consomme crue ou cuite. La saveur est un peu sucrée mais pas très prononcée. La conservation hors sol est délicate car le tubercule se casse ou s'abime facilement et pourrit par la suite. On peut les garder en terre pendant l'hiver en paillant et les déterrer au fur et à mesure de la consommation. Le Yacon se reproduit par une partie particulière des tubercules qui ressemble un peu à des topinambours. Le tubercule se forme en jours courts. On plante des portions de tubercules présentant des yeux en mars avril, en godet avec du terreau, un peu recouverts en arrosant de temps en temps. On les garde sous abri jusqu'à la plantation après les dernières gelée. |epoquefloraison=octobre|hauteur=1.30 à 2m |terre=riche en humus.|exposition=plein soleil|multiplication=division des tubercules; bouturrage de tige et de rejets du collet|stratevegetale=Herbacée|cycle=vivace|proprietes=Racine comestible|origine=Pérou|sources=* [http://www.jardinpotager.com/JLB.poiredeterreouyacon.htm Jardinpotager.com]* [http://species.wikimedia.org/wiki/Smallanthus_sonchifolius Wikispecies]}}* [http://species.wikimedia.org/wiki/Smallanthus_sonchifolius Wikispecies]* [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?402296 GRIN]}}* <stars n=5 /> Plante superbe et volumineuse, decorative....ayant produit au moins 10 kg de tubercules pour un piedFin , ecxellent cuit, et cru... [[Utilisateur:Jds33|Jds33]] 24/01/2015 |
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