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| − | |ordre=Poales|famille=Poaceae|nomlatin=''Triticum monococcum '' L.|synonymes=Engrain|description=L'engrain cultivé est une plante de taille moyenne pouvant atteindre 150 cm. | + | |ordre=Poales|famille=Poaceae|nomlatin=''Triticum monococcum '' L.|synonymes=Engrain, Petit épeautre|description=L'engrain cultivé est une plante de taille moyenne pouvant atteindre 150 cm. |
| | Les épillets contiennent généralement un seul grain (d'où le nom allemand d'Einkorn). | | Les épillets contiennent généralement un seul grain (d'où le nom allemand d'Einkorn). |
| | C'est un blé « vêtu », à faible rendement, adapté aux sols pauvres et arides. | | C'est un blé « vêtu », à faible rendement, adapté aux sols pauvres et arides. |
