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− |synonymes=Cynara Cardunculus L. Cardon d'Espagne. Artichaut Sauvage. Chardonette. de.Gemüseartischocke. en.Cardoon. Artichoke Thistle.|description=Variété vivace, aux tiges principales rameuses et épaisses qui peut atteindre 2 m de haut, avec ses fleurs bleue violette réunies en capitule. Immenses feuilles divisées en lobes de couleur gris argent. Les côtes sont sans épines. Seules les côtes externes du cardon sont comestibles, ainsi que les capitules qui ressemblent à un petit artichaut. Utilisées en cuisine, cuites au jus ou en gratin, leur saveur est proche du l'artichaut. Très riche en fibres et en minéraux. + |ordre=Asterales|famille=Asteraceae (Cynareae)|nomlatin='Cynara cardunculus L.|synonymes=Cardon d'Espagne. Artichaut Sauvage. Chardonette. Artichoke Thistle.|vernacularnames=Cardoon|AllgemeineBezeichnung=Gemüseartischocke|Nombresvernáculos=Cardo de Comer|description=Variété bisannuelle ou vivace très cultivée en Afrique du Nord et en Europe du Sud.
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− }} + Tiges principales rameuses et épaisses qui peuvent atteindre 2 m de hauteur.
  +  
  + Fleurs bleu-violet réunies en capitule.  
  +  
  + Immenses feuilles divisées en lobes de couleur gris argent.  
  +  
  + Les côtes à base rougeâtre sont sans épines. Seules les cardes externes du cardon sont comestibles, ainsi que les capitules qui ressemblent à un petit artichaut.
  +  
  + Semis en mai, juin.
  +  
  + Récolte 5 à 6 mois après.
  +  
  + Résistant à la chaleur. 
  +  
  + Utilisées en cuisine, cuites au jus ou en gratin, leur saveur est proche de l'artichaut. Très riche en fibres et en minéraux.
  + |epoquefloraison=Eté|hauteur=jusqu'à 2 m.|terre=Humifère et profonde|exposition=Soleil|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=bisannuelle|origine=Algérie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=683 Fiche Semeurs.net]
  + * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Cynara_cardunculus Wikipédia]}}
    
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  [[Catégorie:CARDON|Rouge d'alger]]   [[Catégorie:CARDON|Rouge d'alger]]
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Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae (Cynareae)
Nom latin : 'Cynara cardunculus L.
Synonymes : Cardon d'Espagne. Artichaut Sauvage. Chardonette. Artichoke Thistle.
Vernacular names : Cardoon
Allgemeine Bezeichnung : Gemüseartischocke
Nombres vernáculos : Cardo de Comer
Description :  Variété bisannuelle ou vivace très cultivée en Afrique du Nord et en Europe du Sud.
Tiges principales rameuses et épaisses qui peuvent atteindre 2 m de hauteur.
Fleurs bleu-violet réunies en capitule. 
Immenses feuilles divisées en lobes de couleur gris argent. 
Les côtes à base rougeâtre sont sans épines. Seules les cardes externes du cardon sont comestibles, ainsi que les capitules qui ressemblent à un petit artichaut.
Semis en mai, juin.
Récolte 5 à 6 mois après.
Résistant à la chaleur. 

Utilisées en cuisine, cuites au jus ou en gratin, leur saveur est proche de l'artichaut. Très riche en fibres et en minéraux. Epoque de floraison :   Eté
Hauteur :  jusqu'à 2 m.
Terre :  Humifère et profonde
Exposition :  Soleil
Multiplication :  Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...):  Mai, Juin
Strate végétale :  Herbacée
Pollinisation :  allogame
Type de végétation :   caduc
Cycle de vie :  bisannuelle
Origine :  Algérie
Liens externes

 Fiche Semeurs.net

 Wikipédia



Commentaires et appréciations 

	
    
    
    
    
 CARDON_plein_blanc_inerme CARDON CARDON_souche_bolster
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+|ordre=Asterales|famille=Asteraceae (Cynareae)|nomlatin='Cynara cardunculus L.|synonymes=Cardon d'Espagne. Artichaut Sauvage. Chardonette. Artichoke Thistle.|vernacularnames=Cardoon|AllgemeineBezeichnung=Gemüseartischocke|Nombresvernáculos=Cardo de Comer|description=Variété bisannuelle ou vivace très cultivée en Afrique du Nord et en Europe du Sud.
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+Tiges principales rameuses et épaisses qui peuvent atteindre 2 m de hauteur.
+Fleurs bleu-violet réunies en capitule.
+Immenses feuilles divisées en lobes de couleur gris argent.
+Les côtes à base rougeâtre sont sans épines. Seules les cardes externes du cardon sont comestibles, ainsi que les capitules qui ressemblent à un petit artichaut.
+Semis en mai, juin.
+Récolte 5 à 6 mois après.
+Résistant à la chaleur.
+Utilisées en cuisine, cuites au jus ou en gratin, leur saveur est proche de l'artichaut. Très riche en fibres et en minéraux.
+|epoquefloraison=Eté|hauteur=jusqu'à 2 m.|terre=Humifère et profonde|exposition=Soleil|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=bisannuelle|origine=Algérie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=683 Fiche Semeurs.net]
+* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Cynara_cardunculus Wikipédia]}}
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 [[Catégorie:CARDON|Rouge d'alger]]
-Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae (Cynareae)
Nom latin : 'Cynara cardunculus L.
Synonymes : Cardon d'Espagne. Artichaut Sauvage. Chardonette. Artichoke Thistle.
Vernacular names : Cardoon
Allgemeine Bezeichnung : Gemüseartischocke
Nombres vernáculos : Cardo de Comer
Description :  Variété bisannuelle ou vivace très cultivée en Afrique du Nord et en Europe du Sud.
Tiges principales rameuses et épaisses qui peuvent atteindre 2 m de hauteur.
Fleurs bleu-violet réunies en capitule. 
Immenses feuilles divisées en lobes de couleur gris argent. 
Les côtes à base rougeâtre sont sans épines. Seules les cardes externes du cardon sont comestibles, ainsi que les capitules qui ressemblent à un petit artichaut.
Semis en mai, juin.
Récolte 5 à 6 mois après.
Résistant à la chaleur. 

Utilisées en cuisine, cuites au jus ou en gratin, leur saveur est proche de l'artichaut. Très riche en fibres et en minéraux.
+Epoque de floraison :   Eté
Hauteur :  jusqu'à 2 m.
Terre :  Humifère et profonde
Exposition :  Soleil
Multiplication :  Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...):  Mai, Juin
Strate végétale :  Herbacée
Pollinisation :  allogame
Type de végétation :   caduc
Cycle de vie :  bisannuelle
Origine :  Algérie
 Ordre : Asterales
 Famille : Asteraceae (Cynareae)
 Nom latin : 'Cynara cardunculus L.
 Synonymes : Cardon d'Espagne. Artichaut Sauvage. Chardonette. Artichoke Thistle.
 Vernacular names : Cardoon
 Allgemeine Bezeichnung : Gemüseartischocke
 Nombres vernáculos : Cardo de Comer
 Description :  Variété bisannuelle ou vivace très cultivée en Afrique du Nord et en Europe du Sud.
Tiges principales rameuses et épaisses qui peuvent atteindre 2 m de hauteur.
Fleurs bleu-violet réunies en capitule. 
Immenses feuilles divisées en lobes de couleur gris argent. 
Les côtes à base rougeâtre sont sans épines. Seules les cardes externes du cardon sont comestibles, ainsi que les capitules qui ressemblent à un petit artichaut.
Semis en mai, juin.
Récolte 5 à 6 mois après.
Résistant à la chaleur. 

Utilisées en cuisine, cuites au jus ou en gratin, leur saveur est proche de l'artichaut. Très riche en fibres et en minéraux.
 Commentaires et appréciations
- CARDON_plein_blanc_inerme
+CARDON_souche_bolster

Dernière modification le 5 février 2013, à 08:49

CARDON Rouge d'Alger : Différence entre versions

Version actuelle en date du 5 février 2013 à 08:49

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