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| | {{variété | | {{variété |
| − | |description=Longues courgettes vertes claires striées. | + | |nomlatin=Cucurbita moschata|description=Longues courgettes vertes claires striées. |
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| | Variété très coureuse qui produit en saison d'excellentes courgettes et en fin de saison de superbes courges de 60 à 80 cm de long, avec la particularité aussi bien pour les courgettes que pour les courges de n'avoir des graines qu'a un bout qui est plus renflé. | | Variété très coureuse qui produit en saison d'excellentes courgettes et en fin de saison de superbes courges de 60 à 80 cm de long, avec la particularité aussi bien pour les courgettes que pour les courges de n'avoir des graines qu'a un bout qui est plus renflé. |
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| − | Pour gagner de la place, on peut les faire grimper le long d'un poteau et sur des fils de fer. |sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=2 | + | Se cueille le matin, quand la fleur est ouverte. Là, on peut la râper comme une carotte pour servir crue en vinaigrette. Si on l'a cuit, il y a peu d'eau, elle sera ferme sous la dent. Les fleurs mâles se ramassent et se cuisinent en délicieux beignets. (voir cuisine niçoise) |
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| | + | Pour gagner de la place, on peut les faire grimper le long d'un poteau et sur des fils de fer. |sources=* http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=2 |
| | + | * [http://cucurbitophile.fr/var/2005/var.php cucurbitophile.fr] |
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| | <commentsrating /> | | <commentsrating /> |
| − | [[Catégorie:COURGETTE|Longue de nice]] | + | [[Catégorie:CUCURBITA MOSCHATA (MUSQUÉE)|Longue de Nice]] |
C._MOSCHATA_Long_island_cheese